Kategori: Mat och prat (Sida 308 av 382)

Luleålördag

image

Hurra. Termometern visade ”bara” minus 14 i morse. Mot Luleå, alltså.

Ungen behövde nya längdskidor och pjäxor – igen. Och sen kan man ju hitta annat också.

Skidor blev det. Ett paket med en Alpine skida, monterad bindning samt Salomon-pjäxa för 1048:-  Gilla XXL Sport. Dock var servicen grymt neddragen ”årets fattigaste helg”. Väntade över 30 minuter på hjälp. Men trevliga var dom.

Medan bindningen monterades blev det lyxlunch på Sushibar.  Och lite filmshop på Elgiganten. Och så köpte jag kläder åt ungen på Stadium Outlet som skulle kostat 1600 spänn för dryga 400.

När vi hämtat skidorna åkte vi in mot Luleå Centrum. Vi passade på att köpa frysvaror på ThaiShoppen. Typ Dumplings, bläckfisk och sjögrässallad.

Och ungen hälsade på en kompis.

Vi passade även på att handla middag: krabba.

Åter i Lilla Gula blev det film, The Grudge, medan vi nu laddar för sen middag.
image

Pad Thai

image

Eftersom vi googlar efter Pad Thai-recept varje gång vi ska laga det lägger jag nu ett som är klockrent.

Ingredienser:

Risnudlar
Purjolök
Paprika
Chili
Morot
Böngroddar
Scampi – ca 7 per person
Vitlök
2 ägg
Rapsolja
Pad Thai sås
Persilja
Torrostade jordnötter

Tina Scampi.  Skala – utom sista
Stjärtdelen. Salta rejält.

Koka upp vatten.  Dra av plattan. Lägg i
nudlar. Låt dra 3 minuter. Häll av vattnet. Häll på lite olja för att förhindra  kladd.

Hetta upp rapsolja. Fräs vitlök, chili, morot, paprika och lök 3 minuter. Sänk värmen. Tillsätt Scampi,  avrunna Böngroddar och ägg. Rör om.

Tillsätt nudlar och Pad Thai sås.  Låt bli varmt. Salta eventuellt.

Servera med klippt persilja och hackade nötter.

3 grader och lätt snöfall

Underbart väder. -3 grader och lätt snöfall. Bara solen som saknades.

Innan vi tog en promenad i förmiddags gjorde jag upp en eld i grillringen. ..

image

Sen var det i det närmaste perfekt grillglöd när vi var tillbaka 75 minuter senare.

Då blev det korvkalas.

image

Kycklingkorv.  Choritzo.  Och en Bacon-äpplekorv.

Sen har vi lagt ut en massa annonser på Kalix Köp och
på FB

In och buda om ni behöver nåt av detta.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

Ikväll blir det hemmagjord Pad Thai med scampi.

Bilder från vår nyårsafton 2015

Bloggtystnad från mitt håll – igen… Helgerna blir liksom ämnade familjen, utan att tanken är att vara ouppkopplad… det bara blir så… Däremot är det lögn att påstå att det handlar om skärmfrånvaro. Vi har sett mycket film; StarWars – the force awakening, Big Hero 6, Malicifent, Lock Out, Spy, Polarexpressen, Jurassic World, San Andreas… och så några avsnitt Arrow… lite Solsidan, Kalle Anka önskar God Jul och även lite uppesittarkväll med Bingolotto… (och jag har säkert glömt nån film också…)

Men nu närmar sig vardagen och här kommer lite från vårt nyår:

nyår2015_3

Jag var klädd i svart.. fast jag fick faktiskt byta kläder under kvällen. Axelbandet på klänningen gick sönder – så jag bytte till svarta brallor och limegrön topp/spetsdito…

Här är de mina: i vitt/grått och blått:

nyår2015_2

Dukningen gick i grönt och jag matchade det med makeupen:

nyårsögon1

nyårsögon2

Jag är väldigt glad att min förkylning lugnade sig så pass så jag kunde/orkade fixa lösögonfransar och glitter. Känns inte så där jättelockande om man nyser/snorar non-stop.

nyår2015_4

Ovan bild på dukning och mat… Och jag tror ni fixar läsa menyn från ”bilden” som är en sida i en kommande fotobok… Olivsnurror… Antipasto… Torskrygg/scampi… glass med nötter/granatäpple…. löjrom…

nyår2015_6

nyår2015_8nyår2015_7

Vi sköt  såklart  en hel del fyrverkerier (både jag och maken är tokiga så sånt så det är inte så konstigt att det gått i arv) .. och så skålade vi in 2016:

nyår2015_5

Precis som på julafton blev det till att krama kudden först vid 3:30 på morgonen (och sen vaknade jag  10:10 och insåg att jag somnat med linserna outplockade) . Nyårsdagen gick åt att plocka glas/raketrester/marschaller/silverstjärnor, sopsortera, promenera och passa på att frigöra ljusslinga som ändå tinat fram i varmgraderna. Sen kom det nya matgäster.

Detta innebar att vi ”laddade om” och körde med kyckling. pasta, Irish Coffe och film även 1 januari. Jättetrevligt och mycket gott och lyckat. Faktum är att vi även öppnade julklappar och fick ett fantastiskt doftljus från Victorian Sense och go choklad samt hjälp med att fixa Bluetooth som krånglat från Windows 10 samt tips/hjälp att fixa Plex-konto.

Idag har vi städat/tvättat/promenerat/sett film och satsar på att suga ut så mycket mys vi bara kan av helgen… snart är det faktiskt vardag för oss vuxna  – även om vi gärna skulle slippa det.

I morgon blir det bio.

Jullovsmåndag

bugs

Måndag – och ledigt. Hur bra låter inte den kombon va? Maken jobbade dock. Så jag vände mig på bättre sidan och somnade om när han klev upp.

Vid niotiden startade jag och ungen upp.

Efter frukost rastade jag mina bugs. Och dubbarna behövs verkligen. Det är sjukt halkigt. Men vädret var kanon. Sol och nollgradigt. Underbart joggingväder.

Efter dusch så la vi in sill. Först en variant med tre sorters peppar och honung. Och senare på kvällen kompletterade vi med en till bestående av fläder, citron och äpple:

sillar

 

Efter lunch drog jag upp på lassat och blev tappad på 4½ dl blod.

blodgivning

Men jag (och ungen som följde med) struntade i fikat och gick på stan och fick oss kaffe och gosak.

Jag tog vanlig kaffe och julstjärna. Ungen tog en dubbel espresso och en stor potatisbakelse.

tomtefika

julstjärna

 

Sen i kväll blev det lite julklappsinslagning.  (Och vårrullar.) Det fylls på under granen. Men än är inte alla paket på plats.

julpaket

I morgon blir det Luleå. Maken ska till Sunderbyn och vi övriga följer med för att få käka golunch och kanske shoppa nåt kul. 🙂 Och så blir det eventuellt StarWars på bio. 🙂
« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑