Kategori: Mat och prat (Sida 4 av 372)

Julgodis och kalkon

30 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Lördag före advent.

Efter morgonmys gick sonen på ett möte. Jag och maken tog oss an snön på altan.

Förra helgen – när vi var hemma – kom ju ett par, tre decimeter snö. Sen, i fredags, kom regnet och plusgraderna. Så det var duktigt med tung snö att få bort.

Jag skottade altan, maken forslade undan allt jag vräkte ned. Och det tog nästan en timme, fast vi var två!

Sen tog vi en promenad. Och då började det regna. Innan vi var hemma var vi blöta genom precis allt. Dessutom blev det snorhalt.

Köpte pizza till lunch. Och sen snyggade vi till i gästrummet, innan vi började fixa julens första godis.

Fast först vi fick göra en utryckning: vi hade för lite kakao.

Direkt efter köket var snyggat till igen påbörjade vi middagen. Det skulle bli kalkon (recept här!)och det fanns många moment att göra.

Lingonsåsen, tillexempel. Den gjorde jag först.

Och så tärna lök, morot och äpple.

Fixa örtsmör.

Skala potatis till moset. Och så fylla kalkonen.

Tjugo över sex åkte den in i ugnen. Och vid nio var den klar. Då behövde vi bara fixa gräddsås av skyn och mosa/krydda potatisen så kunde vi äta.

Magiskt gott.

Och det blev över kalkon som räcker till två middagar till. Och av buljongen med grönsaker blir det kalkonsoppa på måndag.

Fredag före advent

29 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Fredag. Och dessutom fredag före första advent.

Så på lunchrasten gick jag ut i ösregnet (och blixhalkan) och tog fram julgranen från under balkongen och ställde den framför garaget.

Detta för att smidigt kunna ge ny snittyta och ställa granen i en hink med vatten i garaget för att ”vakna”.

Regnet hade – som tur var – slutat innan vi åkte mot Lilla Gula.

Och där var det ju redan fixat för advent.

Bara att tända ljusslingor, ljusstakar och stjärnor.

Så här mysigt ser man utegranen från vår toa på nedervåningen:

Gick runt och myste i allt ljus samtidigt som vi fixade middag.

Klyftpotatis och grillade kottisar.

Sistnämnda marinerade ett dygn med bland annat honung och massa ingefära.

Väldigt bra avsnitt av Svenska Nyheter.

Och sen dags att krypa ned under jultäcket.

Lång dag

26 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Sovmorgon. Då hann jag både sova till 7, köra ett tabatapass, äta frukost med maken, fixa räkningarna och se nyheterna.

-19⁰ när jag gick till jobbet. Tio grader varmare när jag hade lunchrast. Och ytterligare två grader varmare nu ikväll.

När det så äntligen jobbdagen tog slut fick jag krabba. Bra belöning efter en lång dag.

Mys… och köttbullar

23 november 2025 / Candygirl / Inga kommentarer

Snöandet hade upphört. Och tempen var tillbaka på minus. -10, för att vara mer precis.

Superskönt promenadväder.

Efter vi mumsat i oss överblivna smashed burger till lunch öppnade jag jullådan.

Stjärnor, elljusstakar, nån jultavla och lite annat smått och gott.

Inget överdåd. Snarare sparsmakat och nästan helt utan rött. Och sååå mysigt.

Sonen och maken såg film medan jag pysslade på med en ljudbok i öronen.

Sen en utryckning på Coop för att köpa mjölk. Den vi hade har stått på balkongen och veckans -20⁰ hade gjort den väldigt fast i formen. Och vi behövde flytande dito. För nu skulle vi rulla köttbullar.

Två kilo färs kryddat med fräst lök, senap, kalvfond, mortlat snakrikt knäcke och Chicken n Steak-krydda blev till många bollar.

Såååå goda. Och eftersom vi inte har kryddpeppar i våra så kunde vi koka spagetti och göra en tomatsås med chili och basilika och provsmaka våra julköttbullar till middag.