Mat och prat

Kallaste dagen den här säsongen

Onsdag. Och kallt. -10⁰ och stjärnklart när jag gick till jobbet 5.45. Nu ikväll -14,3⁰. Jag har dock nästan bara varit inomhus. Inte ens en lunchpromenad blev det.

Väntade hem sonen klockan 15. Men när han inte kommit 15.30 körde jag ett eget träningspass. Sen städade jag hela lägenheten innan maken (och sonen) kom hem.

Pastasallad med soltorkade tomater,chili, päron, mozarella och kyckling till middag.

Och sen en timme vid ritplattan.

Sist Walking dead. Och sjukt mycket sodastreamvatten.

Nu ska jag bara läsa lite deckare medan vattnet rinner genom innan godnatt.

Julbak och grillat

Vilken härlig lördag. Vaknade just före nio. Det blåste enormt. Men solen sken. Och det var varmt. +9,4⁰ som varmast. Ljuvligt.

Blev såklart en promenad i solen. Men vi valde skogen för att komma undan lite vind.

Efter att vi festat upp överbliven smörgåstårta till lunch fixade vi årets första julgodis. Vi bakade Negerbollar.

Och ja, i svärmors gamla receptbok står det just Negerbollar. Det gör det även i en av de tryckta böckerna (7 sorters kakor, tror jag den heter) som står hemma i bokhyllan. Sistnämda innehåller dock kaffe, det gör inte dom här.

Dubbel sats ligger nu i frysen och väntar på advent.

En glöggpaus och sen bakade jag morgonpepparkakor.

Recept på dessa finns i eget inlägg här: https://www.candygirl.nu/morgonpepparkakor/

Maken fixade nya stickkontakter till adventssjärnorna i köket – nu när vi har riktiga lamputtag.

Sen blev det Walking Dead.

Middagen serverades sent. Både för att gjorde en massa så tiden gick fort. Men även för att grillen inte tog sig som planerat.

Men så småningom hade vi vitlöks- och chiliräkor till förrätt.

Och grillad entrecote med rostad potatis och nyslagen bea (med sista nyplockade dragonen från landet)

Nu har vi vaknat, firat maken på farsdag och ska börja göra sängarna redo för advent!

Morgonpepparkakor

Måste spara receptet så jag lätt hittar kommande jular.

Dessa segmjuka tjocka peppisar är så goda till helgfrukostarna i december. Perfekta med smör och ost på.

Degen görs minst dagen innan. (Och går officiellt under namnet Skånska pepparkakor)

Receptet ger 40 kakor:

4 dl ljus sirap

2 dl strösocker

4 tsk kanel, mald

2 tsk kardemumma, mald

2 tsk ingefära, mald

1 tsk nejlika, mald

2 msk bikarbonat

1 dl mjölk

12 dl vetemjöl

Blanda sirap och kryddor. Tillsätt mjölk. Sikta i mjöl blandat med bikarbonat. Degen ska bli lite sandig. Låt vila i kylskåp ½-1 dygn.

Dela degen i bitar. Rulla 40 bollar. Lägg på plåt. Platta till lite innan gräddning. Grädda mitt i ugnen i 200⁰ i 10-12 minuter. Min ugn tyckte 11 minuter var perfekt!

Pepparkaksbygget steg 2

Freeedag. Och helt galet ösregn. Marken var frusen på morgonen och vissa gatubrunnar likaså så vattnet hade ingenstans att ta vägen.

Som tur är avtog regnet vid 7.30, vätan tinade upp och vattnet kunde rinna undan..

Slutade tidigt. Sonen hade också slutat så vi tog en promenad i det nu soliga vädret.

Eftersom maken jobbade sent hann jag sen en massa innan vi skulle åka till Lilla Gula.

Bland annat gjorde vi pepparkaksdeg till dom mjuksega morgonpepparkakorna jag tänkt baka under helgen.

Och så hann jag börja montera mitt pepparkaksbygge.

Hann hela sockeln färdigt.

Bitarna passade perfekt. Bara fila lite kanter för snyggare hörn och sånt.

Sockeln är förstärkt inuti för att sen orka hålla upp resten utan att rasa. Borrade även hål på en gång för att dra in belysning. Sonen fick hjälpa mig med att få den på plats.

I Lilla Gula Huset serverades smörgåstårta. Köpt. Och jättegod.

Eftersom middagen blev sen fanns inte tid och ork att börja kika på nån film eller serie. Istället lockade kudden när vi var färdiga…

Ärtsoppa och plättar

Snön ligger kvar. Otroligt skönt ute. Ca -2⁰. En promenad på lunchen och en innan middag.

När vi kommit in passade det perfekt med årets första glögg.

Sen mat. 2½ timme på spisen (efter endel tärnande) resulterade i otroligt god ärtsoppa.

Extra tvist med morötter och chili. Tur vi gjorde mycket. Räcker både till lunch åt sonen imorgon samt till en rejäl middag åt oss alla tre en annan kväll!

Och torsdagen till ära stekte jag även ett gäng plättar.

Dock var sylten inte lika hemkokt som ärtsoppan.🤫

Helt slut nu. Måste bara orka duscha. Sen blir det sängen. Börjar 06.00 I morgon.

Grå söndag

Jamen då var söndagen gjord. Grå och regnig. Förmiddagen passade vi på att städa och tvätta. Efter lunch gick vi en promenad, trots regnet.

När all tvätt sen var hängd och alla växter vattnade och duschade åkte vi hemåt. Mörkt. Och dimmigt.

På hemmaplan skickade jag lite foton för framkallning. Och precis när jag var klar hände detta: oops.

Makens dator är på g att lägga av.

En snabb promenad för att posta ett brev samt köpa bulgur. Sen blev det supersnabb middag fixad av rester.

Ljummen bulgursallad med päron och mandel samt överblivet gyroskött serverat med vitlöks- och citronyogurt.

Alltså… ❤❤❤😋

Sen lite te och Agenda på det.

Mot ny vecka!

Alla helgons dag

Superhärlig lördag. Varm..+8⁰. Men grått. Vi tog en rejäl promenad efter en lång skön morgon.

Grillade korv till lunch och sen tog sonen en tur till sin mormor och morfar. Jag tog itu med skrivbordet vi hittade förra helgen.

Skicket var fint, men bordet har nog använts till annat än skrivbord eftersom det var fläckar av målarfärburkar på skivan.

Tanken var att slipa

Men den gamla färgen/lacken satt för hårt så jag gav upp.

Det fick bli varmluftspistol istället.

Fortsättning en annan dag….

När sonen kom hem var det dags att börja med middagen.

Först gjorde vi en aioli smaksatt med chipotle chili, vitlök och citron.

Sen grillade vi fisk: lax, baconlindad torsk, tonfisk och räkor.

Såg väldigt maffigt ut.

Och smakade magiskt.

Avslutade kvällen med Walking Dead (s11) och lite godis.

Alla helgons afton

Alla helgons afton. Men för oss innebar det jobb som vanligt. Jag stängde och hade därför sovmorgon. Den nytttjades till att vika tvätt, träna, duscha, äta frukost och packa väskan inför helgen.

Toklugnt på jobbet. Därför hann vi möblerna, sortera och märka upp.

Jag och sonen tog en promenad på lunchrasten för att välja blommor inför allhelgonahelgen. Blev rosor.

När vi sen avslutat fredagen och var på plats i Lilla Gula tände vi lyktorna. (Vi har ju ingen grav att tända på).

Sen fick vi bråttom med middagen. Klockan var nästan 19 och vi skulle både lågtempa, grilla och fixa potatis… precis när vi startat insåg vi missen. Vår radiokontrollerade klocka i köket hade inte fattat att vi haft normaltid i nästan en vecka. Hoppsan. Ställde om den manuellt, fick en bonustimme och hann till och med duscha innan matfix.

Sen blev det gyros… typ…

Potatisen blev magisk. Timjan och citron. Mmmm…

Det var inget fel på den grekkryddade grillade fläskfilén heller.

Film nedan👇

https://www.instagram.com/reel/CkjdLXPKLaQ/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Grå lördag. Undra vad vi ska hitta på?

Fantastisk dag. Vilken sooool. Köpte en lurvig tröja på lunchen. Maken fixade årets glögg från Norrbottens destilleri som släpptes idag.

Veckohandling. Blev bland annat 2½ kilo färsk svensk oxfilé. Weee…

Middag (inte oxfilé då, men väl fajitas). Och sen planterade jag en amaryllislök jag hittade på balkongen här om kvällen.

Den är bortglömd från förra julen. Löken känns fräsch, men har ingen aning om den går väcka till liv igen!

Håller tummarna.🌸

Dammsuga hann jag också! Plus slappa i soffan.

Siknäsfortet igen

Vaknade efter halv nio. Det regnade. Ordentligt. Vi höll oss inomhus och gjorde ingenting.

Efter lunch hade dock regnet gett med sig och sonen tog med oss till Siknäsfortet.

Han har blivit administratör för deras sociala medier och ville att vi skulle åka upp och ta lite foton att använda i detta syfte under vinter/vår.

Först ut några Halloweenfoton. (Synd bara att allt blir så grynigt/pixligt på bloggen… men that’s life! Bättre foton på instagram )

Men det blev även foton för andra tillfällen/användningsområden.

Hint nedan:

Precis efter jag fotat denna selfie tappade jag bort mina glasögon. Vi letade på ställen vi varit, men skog, massa sten och dessutom mörkret som kom smygande gjorde att jag inte hittade dom. Tyvärr.

När vi låst fortet och var tillbaka i Lilla Gula var det hög tid att börja med middagen. Rostbiffen behövde drygt 2 timmar i ugnen och sen skulle det dessutom fixas en potatisgratäng. Hann redigera foton samt duscha medan maten blev klar.

Helt perfekt stekt.

Och så gott!

Halloween är ju först på måndag, men då är vi ju tillbaka i Kalix så vi hade pyntat nu i helgen.

mysigt när allt lyser.

Pumpor och annat halloween åker dock ned i källaren redan i eftermiddag, innan vi åker hem. Tur det snart är dags för advent!

Idag har vi noll planer. Men det regnar inte, så jag gissar att vi ska ut!

Rulla till toppen