Foton

Annandag midsommar med sol och utefix

Fantastiskt söndag. Eller kanske ska vi kalla det annandag midsommar!

Sol och varmt. Drygt +25⁰. Älskart.

Förmiddagen användes till att klippa det galet långa gräset. Maken gick med trimmer och fixade snyggt runt hus, stenar och kanter. Behöver dock en liten smidig till runt buskar och sånt. Den vi har riskerar man att avverka mindre träd med av misstag.

Efter lunch blev det prommis. Det är så galet fint ute nu. Tänk om man kunde stoppa tiden nu.

På gården är rödbladiga apeln magisk. Den kommer ha blommat ut till nästa helg så det gällde att passa på att njuta nu.

Blev en glass i solen. Salted caramell och citronsorbet.

Och sen spraymålade jag ett gäng stenar. Röda.

När dom torkat flyttade jag dom till sina vaktplatser. Trasten får gärna smaka stengubbar. Men helst inte dom äkta.

Hann ligga på studsmattan och mysa en ganska lång stund innan det blev dags för middagsfix.

Grillad fläskytterfile. På altan. Som fast skugga av den stora granen var tillräckligt varm att sitta ute på.

Kom på idén att sticka ned en kvist mynta i bubbelvattnet. Så himla fint. Och gott.

Sen packade vi oss hemåt. Lämnade sonen som blir kvar resten av sommaren. Fortet öppnar för säsongen på onsdag.

Hemma i lägenheten först vid halv nio. Så här gäller bara dusch och iordninställande av vardag. Kanske vi hinner kika på nåt också….

Midsommar 2023

Midsommarmorgonen var hyfsat varm.

Men grå. Regnet lurade och vid lunchtid satte det igång. Det regnade non-stop hela dagen och hela natten. 28 mm nederbörd under fredag och natten mot lördag… och sen har det fortsatt.

Vi var av förklariga skäl inomhus hela dagen.

Bakade foccacia till kvällens middag. Recept här:

https://www.candygirl.nu/kalljast-foccacia-med-ortolja/

Och så marinerade vi kycklingvingar.

Det receptet finns här:

https://www.candygirl.nu/chilivingar-perfekt-buffemat/

Enkel, men god lunch.

Och en film i soffan.

Kvällens buffé blev fantastisk.

Gravad och rökt lax, ljummen potatissallad med sparris och sockerärtor, tomat- och mozzarellasallad, lufttorkad skinka, chilivingar och så mina nybakade foccacior med örtolja.

Till efterrätt blev det jordgubbar. Haha…

4 stycken mogna lagom till midsommar.

Vädret till trots hade vi en supermysig dag. Nu är vi nästan redo för sista jobbveckan. Men först lite vanlig helg.

Pre midsommar

Dagen före midsommar var riktigt fin. Visst, förmiddagen var inte helsolig och lite blåsigt men efter lunch blev det varmt igen. Började tidigt denna torsdags-fredag. Och dessutom hade jag kort dag på schemat.

Direkt jag kom hem körde jag och sonen ett hårt tabatapass.(36×40s med 10s paus)

Och sen direkt ut i solen. 75 minuters promenad innan det blev dags för dusch.

Efter det gjorde jag en deg som fick gå raka spåret in i kylen. Tanken är foccacia på midsommarafton.

När maken kom hem skyndade vi oss till Lilla Gula.

Och här blommar nu vår rödbladiga apel.

Helt magisk. ❤️❤️❤️

Det är nog vårt finaste träd.

https://www.instagram.com/reel/CtzTp4fv1Rj/?igshid=MjAxZDBhZDhlNA==

Till pre-midsommarmiddag blev det grillad flap med marinerade champinjoner och bea.

Och för första gången fick jag rädda en bea som skurit sig. Gjorde bean i liiite för god tid så den hann svalna för mycket. Och när jag sen värmde upp den igen skar den plötsligt sig. Paniiiik!!!

En matsked vatten och en äggula och hips vips var den perfekt igen. Puh!

Den grillade svampen blev en höjdare. Marinerad i 2 msk olivolja, 1 msk balsamvinäger (mango), 1 msk soja, 1 riven vitlök och lite salt.

Nu stundar en grå (och regnig?) midsommar. Trevlig helg 🌻

Grävjobb en solig söndag

Vilken söndag. Kanonväder (+25). Och vi jobbade på på gården hela dagen.

Hann ge sonen en gomorron-/hejdå-kram innan han trampade till jobbet. Vi åt frukost.

Sen gick jag ut nästan bums. Började med att klippa gräset. Mycket välbehövlig. Maken kom ut och räfsade ihop klippet som senare under dagen hamnade runt jordgubbarna.

När gräsmattan var prydlig började vi gräva. Nu skulle plommonträdet i backen.

Grävde en riktigt rejäl grop, både vad det gäller diameter samt djup. Fick besök precis när gropen var färdig. Och då fick maken sin antika cykel fixad. Och så planterade jag två rosor samt en jordgubbsmynta.

Fyllde ny jord i botten av den nygrävda gropen. Tokvattnade. Och sen lunch. Fanns kvar både pizzabitar och kycklingbiff.

När plommonträdet sen var planterat plockade vi ihop. Duschade altan, trapp, studsmatta och bil fri från tallpollen. Helt i onödan. Tre timmar senare var allt lika gult igen. Suck!!!

Tog en promenad, mest för att sopsortera. Men passade självklart på att gå lite längre.

Sonen meddelade att han skulle vara hemma om en timme så vi började med middagsfixet.

Det blev grillade karrékottisar med en salsa gjord på överbliven pizzasås. Mycket lyckad kombo.

Medan maken diskade dammsög jag. Och sen kom jag på att det nog är trevligt om toaletter och dusch är nystädade till midsommar. Alltså gjorde jag ett städrace.

Sen packade vi oss hemåt. Var inte i Kalix förrän närmade nio. En tvätt hann vi med. Och en mycket välbehövlig dusch.

Två veckor till semester. 9 arbetsdagar. Nu längtar vi…

Luleålördag i kanonväder

Otroligt härlig lördag. Sonen cyklade till fortet just efter nio. Jag och maken åt frukost och tog det lugnt en stund. Sen åkte vi till Luleå.

Fantastiskt väder. Sol och varmt.

Vi hade en inhandlingslista som vi betade av. Pausade för lunch.

Det fick bli en burgare. God var den.

Hittade möbler som passar vår berså, men bilen var full så vi ides inte försöka packa in det också. Bestämde att vi får göra en till sväng senare, när semestern börjat.

Och det var tur vi tog det beslutet. För på Blomsterlandet hade dom 30% rabatt på fruktträd.

Oops… ett plommonträd fick pressas in i bilen! Nytt grävprojekt med andra ord.

Sist handlade vi mat innan vi åkte hemåt.

Kom hem vid femtiden. Typ samtidigt som sonen. Han hade haft en tråkig dag på jobbet. Inte en enda besökare!

Stannade ute i det fina vädret. Vattnade alla törstiga växter. Spolade bort tallpollen från altan och trappa.

När skuggan kom till altanen poppade myggen upp och vi gick in och började med middagen.

Det blev kycklingbiffar fyllda med pancetta. Och så en kall sås med vitlök, citon och chili.

Alltså… så gott. (Och många biffar över i frysen till kommande luncher).

Inte heller denna kväll blev det nåt soffhäng. Ändå blev klockan ganska sen.

Idag har jag massa utejobb på agendan.

Varm fredag med äppelblom och pizzabak

Fredag. Och samma fina väder som dagen innan. Så bra för årets studenter som hade sitt utspark i typ +25⁰

Lugnt på jobbet. Hann städa ett förråd.

Var och provade ett gäng klänningar på lunchen. Köpte ingen.

På hemmaplan blev det en snabb dusch innan vi skyndade till Lilla Gula.

Den kalljästa pizzadegen fick drygt 1½ timme i rumstemperatur medan vi packade upp samt kollade in allt som blommar.

Äppelträden är översållade med blommor i år.

Även körsbärsträdet blommar duktigt.

Gräset behöver klippas (igen) och i den kommande bersån växer det duktigt.

Och myggen har kommit så myggnät i altandörr och toafönster är numera på plats.

Sen blev det pizzabak.

Gjorde fyra sorter:

En med cremefraishe, mozzarella, pesto och ruccola (här skulle det också vara lufttorkad skinka men den var stensur så den fick vi skippa)

En med cremefraishe, mozzarella, rödlök, regnbågsrom och gräslök.

En med tomatsås, mozzarella, skinka, oliver och ruccola (även här skulle det ett par tre skivor av den – tyvärr – sura skinkan)

Och så en med tomatsås, mozzarella, skinka, spenat och räkor.

Alltså. Dom var så goda. Och degen! Bästa ever. Wow. Sätter den i eget inlägg så jag lätt hittar receptet nästa gång vi ska baka pizza. Kort video här:

https://www.instagram.com/reel/CtkKQE9u1D5/?igshid=MzRlODBiNWFlZA==

Tog en kvällspromenad i samband med att sonen skulle till en kompis. Helt galet med mygg.

Sen blev det möte med John Blund.

Äntligen riktig värme

+25⁰. Eller mer. Vet inte så noga. Älskart. Äääääntligen. Nu har jag i ärlighetens namn inte varit ute så mycket. Bara drygt 3 timmar totalt. Plus en lång middag på balkongen. Men ändå… Bara hoppas på fortsättning testen av juni, hela juli och hela augusti. Vilket drömscenario!!!

Fick ett mess från Lilla Gula. Och idag var det inte sonen som var där. Mina föräldrar passerade och kollade läget.

Vår blivande berså verkar ta sig bra…

Direkt efter jobbet gjorde jag en pizzadeg som ska kalljäsa till i morgonkväll. Sen fixade vi grekiska bönor. Dom ska tillagas länge i ugnen så vi kunde ta en promenad undertiden.

Nu är det helt galet fint ute. Rönnen blommar. Syrenerna är precis i startgroparna. Äppelträden har slagit ut…

Middag på balkongen. Sen packade jag upp paketet som stod utanför ytterdörren i morse.

Sommarläsning… (Parasiten har jag lånat av en kollega, övriga köpts från Adlibris)

Sist en dusch och därefter sista timmen av Avatar 2.

Och sen är det visst FREDAG i morgon.

Sveriges nationaldag

Sveriges nationaldag firade vi i Lilla Gula. Sonen tillbringade sin dag i Siknäsfortet där det var full fart från öppning till stängning.

När han cyklade iväg på morgonen fixade jag och maken nationaldagsfrukost.

Sen kollade jag in degen som jäst över natten. Den mådde fint men fick en timme i rumstemperatur innan jag bakade ut den. Hann dammsuga undertiden.

Medan sen brödet jäste för andra gången planterade vi örter. Och sen hittade jag ett litet grävjobb.

Jag ville göra nåt kul av alla tegelstenar vi hittade när vi grävde för aroniahäcken. Nu kom jag på vad.

Det blev en inramad liten planteringsyta i den överväxta komposthögen.

Tanken är att överblivet som är synd att slänga, som en sallad eller persilja eller nåt, kan få en ny chans där.

Jag gör redan så men eftersom det växer så mycket (ogräs) i högen tenderar jag på ”slarva bort” var jag grävt ned resterna. Nu ska jag väl hitta dom.

Ganska fint blev det ju också med de gamla tegelstenarna.

Sen gräddade jag brödet.

Och det blev verkligen jättegott. Mums…

Efter lunch tog vi en promenad. Inte lika blåsigt som dagen innan. Men jacka och fingervantarna behöll vi på. (+13⁰)

På hemmaplan vattnade jag rubbet på gården. Och sen rensade jag en jäkla massa ogräs.

Maken tände grillen och lagom till sonen kom hemcyklande var det grillglöd.

Flinta och grekisk sallad.

Sen disk och dags för hemfärd.

Åter i lägenheten just före åtta. Så här blev det bara en dusch och ett 911.

Nu är jag redo för sängen! Ska bara hänga en tvätt först!

Klämmåndag

Klämmåndag. Maken började tidigt. Jag hade bytt skift och började 7. Sonen var ledig.

Superlugnt på jobbet. Så helt oplanerat plockade jag ut lite komp och checkade ut redan 13.30. En halvtimme innan maken. Alltså cyklade jag omvägen förbi centrum och inhandlade kryddväxter och lite annat.

Direkt maken kom hem åkte vi till Lilla Gula.

Började med en prommis. Ca sju kilometer blev det. Sen middagsfix.

Maken och sonen blandade ihop burgare. Jag fixade tillbehören.

En dusch hann vi med innan burgarna landade på grillen.

Såhär vacker utsikt har vi från fönstret i själva duschhörnan. 🤩🤩🤩

Fast sanningen är att ur min vinkel ser det mer ut såhär….🙃

Supersmarrig middag.

Och när jag sen snyggade till i köket kom jag på att det vore inte så dumt att göra en deg för jäsning under natten.

Hips vips hade jag en hittepådeg på jäsning. Med torkade aprikoser, pumpakärnor, citronolja och havremjölk.

Den ska strax bakas ut.

Avslutade med ett 911. Sen var vi ganska trötta… Vi hade ju trots allt arbetet denna dag. Även om det inte kändes så!

Kyligt men soligt

Det är ju skönt att vi får se solen. Men jag saknar värmen. Behövde både mössa, vantar och täckväst utanpå jackan när jag var utomhus på jobbet. Något mindre när vi gick på en rask kvällspromenad.

I skogen var det ändå ganska skönt. Och blåbären blommar.

Dom och Linnéan tror jag är mina favvo när det gäller skogens blommor.

Efter jobbet blev det handling. Och sen gnocchi med tomat, skinka och fetaost. Alltså – vilken bra kombo.

Och så en kvällspromenad innan 911.

Rulla till toppen