Ingredienser till tre personer
Kycklingben, ca 1½ kg (eller stek två och spara rester till annan dag)
Grillkrydda
Malen chili
3 dl Pärlcouscous
Kycklingbuljong för ca 7 dl vatten
En frp Saffran
2 dl Turkisk yogurt
Salt
Peppar
Citronskal
Sallad
Hackad vårlök
Hackad gurka
Skivade rädisor
Cocktailtomater i halvor
Fetaost
Citronolja
Torkad oregano
Jordgubbar
Tillagning:
Krydda kycklingben med grillkrydda, en chili som är lite sötstark (här tog vi New Mexico). Ugnstek i 200⁰ ca 45 minuter. (Kolla med termometer om dom är klara)
Blanda kycklingbuljong och saffran i vatten och koka pärlcouscous enligt förpackningen.
Riv vitlök och blanda med turkisk yoghurt. Smaksätt med salt och peppar.
Bred ut yoghurt på ett stort fat. Riv citronskal över.
Börja sen montera salladen. Kolla här:👇🏻
https://www.instagram.com/reel/DWpDm1pjBrj/?igsh=bDNoYnR4MWl4Z2Q4
Först sallad.
Sen couscous.
Strössla över vårlök, gurka och rädisor.
Lägg över kycklingben.
Placera ut tomathalvor.
Bryt över fetaost. Ringla lite citronolja över osten. Smula över oregano.
Pimpa med halverade jordgubbar.
😋😍😘
Så här säger ni