Färskpotatis på smörddegsbotten

Bara för att jag själv ska ha receptet på tilltugget vi gjorde till middag i Lördags lätt tillgängligt så skriver jag ned det här.

Färskpotatis på smörddegsbotten

Kavla ut smördeg.
Vik upp kanterna
Pensla med ägg
Bred på färskost vitlök  & örter (gör egen, eller fuska med färdig)
Sätt över skivad kokt färskpotatis
Salta
Peppra
Ringla över olivolja
Grädda i ugnen, 225 grader, 15-20 minuter
Låt svalna lite
Dekorera med färska örter
Skär i bitar

Helt sjukt gott.

Till huvudrätt hade vi sedan frysrensning. Och det blev inte fel det heller. Grillat är godast!  Scampi med och utan baconinlindning, pangasius och minibläckfiskar (vissa fyllda med bacon) gjorde inte saken sämre.

(Tips till grillat: Blanda en gremolata av hackad vitlök, pressad citron, olivolja, salt, peppar och massor med färska örtor för att pensla över det grillade, kött som fisk, precis vid slutet av grillningen. Mums….)

4 kommentarer

  1. ☆ Cia

    Såg väldigt smarrigt ut… Är det egenkomponerad potatispaj?

    näe… den är ur Året Runt som svärmor prenumerera på. Men jag var ju tvungen skriva upp det här så jag hittar igen det fler gånger…

  2. Camilla

    Men guuud så gott! Ni äter ju värsta lyxrestaurangmaten ju… och här bloggas det simpla lammfärsspett. 😳

    Svar angående plastkorgarna: De på Hemtex är betydligt större än de var förr i tiden, undrar om du får plats med den i en cykelkorg… Tror nästan inte det. Det kanske finns mindre modeller på andra ställen.

    Men lammfärsspett är en av mina favvisar. Mums… GREKLAND.

  3. trollmor

    Mums vad gott !
    Kram ewa

  4. soffie

    mumsigt det såg ut,svar man kan vinna en resa till London sen är det en hel del ”flit”priser ,det kan va biljetter till olika sportgrejjer som händer i vår stad,presentkort på sportaffärer mm.en stolpe som är registrerad=en lott i dragningen alltså ju fler stolpar registrerade mer lotter i dragningen:)
    förra året vannvi hockybiljetter,
    kram

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

© 2023

Tema av Anders NorenUpp ↑