Krusbären tog slut i söndags. Det blev rätt många… och varenda ett har vi mumsat i oss – direkt från busken (buskarna.. vi har tre, men bara en ger många bär).
Även svarta vinbären är (nästan) slut. Och dom få vi lämnade i buskarna i söndags har antingen fåglarna käkat upp eller så har dom rasat till marken.
Eftersom vi varken äter gelé i någon utsträckning eller dricker saft så valde vi att prova torka vinbären. Och det blev jättebra. Två fulla plåtar i ugnen ett dygn, ca, blev en och en halv glasburk med torkade bär. Perfekt till att strö över muslin, äta som ”godis” eller blanda i sallad tillsammans med några goda nötter och grönsaker.
Vi har två plåtar till i frysen. Styckfrös i söndags innan vi lämnade gula huset. Dom ska vi också torka – helt klart.
Så här säger ni