Mat och prat

Viva Italia

/ / 3 kommentarer / Mat och prat

Hemmamanglad och strimlad pasta står på kvällens meny. Till detta blir det en Frutti de Mare med Pangasiusfilé, SmåSquid (bläckfisk) , Scampi och musslor…

Förhoppningsvis blir det lika gott  som det låter.

______________________________________________________________________

Uppdate 22.47:

Det blev LJUUUUVLIGT gott. Fisk och skaldjur stekta i olja, vitlök, persilja och vitt vin. Sen småputtrat i tomat med lite tabasco och salt, peppar och socker. Och så vår färska pasta till. Och vitlöksbröd. mmmm…

Bus tycket det var galet gott.

– Det här är som mat för miljonärer, var hans omdöme!

Smultrongodis

/ / 1 kommentar / Foton, Mat och prat

Igår hade maken med sig nyplockade smultron när han kom hem från jobbet. Dessa fick – naturligvis – ta hedersplatsen som efterrätt. Tillsammans med råsocker och nyvispad grädde. Mmmmm…..

(och maken lovar att han hittar tillbaka till detta braiga smultronställe så vi kan få följa med och plocka nån gång!)

Mixed fish-grill

/ / 3 kommentarer / Lilla gula huset, Mat och prat

I går kväll vräkte vi oss i godsaker. Vi gjorde en liten Grekafton på hemma plan (Jag och bus är såååå längtiga till Grekland och hoppas verkligen vi kommer oss iväg nästa sommar. Bara maken får sluta springvicka så…)

När vi är till Grekland brukar det bli en eller ett par kvällar där vi uppsöker nån Taverna som säljer färsk fisk och maten kostar efter vikt. Då brukar vi frossa och välja olika sorters firrar som grillas och sen kryddas enbart med olivolja, citron, salt och peppar.

Igår blev det precis så i Lilla Gula Huset.

Vi hade plockat i hop och grillat Svärdfisk, Hälleflundra, Lax, Röding och så självklart bus favvo King Crab (fast krabbenen grillades ju inte…). Naturligvis blev det ouzo och grekisk sallad också….Mycket lyckat, tyckte alla inblandade. Speciellt när vi har en lite bus som föredrar fisk framför kött.

Mmmm…. någon som hade velat vara med och frossa???

Semesterstart

/ / 4 kommentarer / Mat och prat, Ungen, Värt att fira

Nu har jag firat in semestern. Med min morsdagschampagne och färska krabbor. Mmmmm….Bus mumsade gladerligen i sig av det som bjöds (ja inte champagnen då. Han höll sig till pärondricka) och mitt i en tugga utbrister han:

– Det här är livet!

Inte utan att jag är beredd att hålla med min son i det uttalandet!

Stor gubbe

/ / 3 kommentarer / Mat och prat

Nu längtar jag till helgen…. Det här känns som att det är en låååång vecka. Ändå händer det så mycket kul på dagarna att dom borde gå i ett enda huj. Men likväl är det bara onsdag.

(gubben ovan är från förra helgen. vi frossade i jordisar. Fredag, lördag och söndag. Mums…) 

Torsdagens godis

/ / 5 kommentarer / Mat och prat

Torsdagen till ära så bjöd jag mina kollegor på tårta.. sådär bara. Eller… nja… det var min fikamånad i maj (vi bjuder på fika en gång under vår fika månad)  och jag lyckades få för mycket på programmet så jag knåpade inte ihop nåt gott. Dessutom gillar jag ju inte att baka. Men ett par tre dagar in i juni så fick dom sitt maj-fika. Och då blev det tårta. Som jag och bus bakade kvällen innan. Fast dekorerandet gjorde jag just innan tårtan skulle ätas!

Innehåll: Hallonsylt, vaniljvisk och krossade maränger. På: Grädde och färska frukter

Den blev jättegod. Och är dessutom  jätteenkel att göra (om man använder färdiga bottnar!)

(Dessutom blev det över tårta så bus fick smaka det han bakat i går eftermiddag!)

Gula

/ / 2 kommentarer / Foton, Lilla gula huset, Mat och prat

Vi bestämde oss vid ett-tiden i eftermiddag – Det blev Gula...Vi rensade faktiskt i förrådet igår och skänkte massor till Lions. Och städa balkongen kan jag göra till veckan.

Bus och farmor åkte före oss. Jag och maken ankom några timmar senare. Lagom i tid för att tända grillen och fixa fredagsmiddag – teriyakimarinerade grillade kycklinglår och grillade kamben med starkt asadosås. Till det en bönsallad och minibaguetter. Hur mumsig som helst…

Nu hoppas jag på fint väder och studsmattemontering i morgon.

Rulla till toppen