Kategori: Mat och prat (Sida 301 av 382)

Gomiddag

31 augusti 2016 / / 4 kommentarer

Fröken M hade en tävling på sin blogg

Man kunde tävla om ett gåvokort gällande en middag för två i det här inlägget: http://www.frokenmela.se/?p=31137

Man skulle tala om vem man ville bjuda och vad man i sånt fall skulle bjuda på (från Delicards utbud). Och jag motiverade så här:
Valet är självklart – jag bjuder min man
en middag som denna förtjänar han.
Vi börjar med kammusslor – så delikat
en rätt som faller oss båda i smak
Därefter så blir det lamminnerfile
Det blir garanterat stor succé
Till efterrätt bjuder jag chokladfondue
Där har du hela min meny
Sen skålar vi i var sitt chateau
när vi avnjuter vår goda middag för två.

Och jag vann! weeee…

Så nu väntar jag på mail från företaget. Ska bli intressant att se hur det hela fungerar.

 Annars är det händelsefattigt. 11,5 timmars arbetsdag, monterat en soffa (på jobbet) ätit god middag samt gjort 54 sidor i en ny fotobok. Och då har jag nya jobbskor:

Extremt mjuk och sviktande sula. Och dessutom lite kil så hälen kommer upp lite. Perfekt för inflammerade hälsenor.

Sen är dom ju roliga att se på också!

Blåsigt värre

27 augusti 2016 / / 2 kommentarer

Vaknade 9.15… strömlösa. Det hade visst åskat.  Nåt vi inte märkt av. Elen var snabbt åter och frukosten kunde fixas – på vanligt vis.

Ute regnade det. Och blåste. Så vi började montera ned konsolhylla och krokar i sovrummet…. förändring på G.

Hämtlunch. 

Det hade blåst ner några äpplen ur äppelträdet. Alltså var det läge för att ta reda på frukten.  Plockade några till….

… och sen blev det äppelkaka. Och kaffegäster.

Smörj en form. Skiva äpplen. Lägg äpplena i formen. Blanda hälften mannagryn och socker (låt gärna en del av sockret vara råsocker) och massor med kanel. Till 6 fullstora äpplen går det åt 3 dl grynblandning (alltså typ 1,5 dl mannagryn och 1,5 dl socker + kanel). Häll över äpplena. Hyvla över smör. Mycket. In i ugnen  i 225 grader tills det är knäckigt… kanske 25 minuter. Låt gärna halvsvalna  innan servering…. med vaniljvisp.

Vinden ökade. Elen gick igen… och kom åter..

När kaffefolket for började vi montera …

Och sen blev det jättebra:

Det blev annorlunda placering/ledd/möblering än vi tänkte från början… och nu måste vi flytta sänglamporna eftersom dom inte är mitt över sängen längre. 

Men det blev såååå bra.

 Innan hade vi en konsolhylla för dator och skrivare i hörnet. Men den sattes dit innan hela huset var uppkopplat. Såhär:

Nu är det dåligt utnyttjad yta eftersom datorn aldrig står där (och skrivaren varit utan bläck sen 2012) och dagens förändring blev kanon:

Som tur är avtog blåsten något innan vår  (galet) sena middag. Klockan 21 serverades grillad torskrygg med romsås, färsk choritzo, ugnstekt färskpotatis, vitlöksfräst sparris och grönsaker.

I morgon har vi hundra ton nedblåst barr att ta hand om.

Vilken helg

21 augusti 2016 / / 2 kommentarer

Har inte haft minsta tid över för blogg. Ja inte för dator FB eller foto heller. Men en sammanfattning (med crappiga foton) kommer här:

Fredag regnade det. Rejält. Jag dansade runt i vardagsrummet till nya Sabaton. Såååå bra. Jäkligt synd vädret inte lockade för jogging.

Sen roade vi oss med att baka. Jäkligt goda Philadelphiabullar i långpanna. Och när dom var klara kom maken…

Och strax efter Stockholmarna: Tomas med dotter.

Dom hade i sin tur ”bjudit in” ytterligare tre sörlänningar... Så vips var vi åtta till middag. 

Men eftersom vi dukade upp för Italienskt plock var det lätt att anpassa till antalet: grillade kycklingvingar, olika skinkor, salami, ost, oliver, soltorkade tomater, mozzarellasallad, löjrom, bröd…. typ.

Kvällen blev trevlig – men inte så sen – då gästerna var lite slitna. ?

Lördagen bjöd på bättre väder. Tvättmaskinen gick varm då sällskapet som skulle vidare mot Kiruna och fjällen behövde tvätta endel. Samtidigt hängde vi med in till Kalix samt till en by utanför. Tomas skulle titta till ett hus… och vi var lite nyfikna. Plockade krusbär sant åt lunch inne i Kalix innan vi åkte tillbaka till Lilla Gula. Två av ”bonusgästerna” åkte i samma veva vidare mot Kiruna.

Vi passade på att besöka Siknäsfortet. Vi var ju där förra sommaren. Men Tomas och dotter ville kika.

Jag och Tomas hann sen med en joggingtur  (7,2 km) innan middagen. Och han körde rätt hårt med mig!!! 

Middagen åt vi på Roady och resten av kvällen gick åt till surr. Dock blev det inte allt för sent eftersom de skulle vidare mot fjällvärlden redan vid nio i morse.

I dag har vi sagt hejdå. Och ”städat bort” alla spår efter fem gäster. Och eftersom dagen blev härligt varm med dryga 20 grader tillbringade vi resten av dagen utomhus.

Först närmare fem drog vi oss hemåt. För att förbereda vardagen. För nu kommer den på riktigt. Skolstart. Och slut på semesterdagar. 

Ingen av oss längtar det minsta.

Därför avslutar den här härliga och roliga helgen (som varit 4 dagar för mig) med hämtpizza. 

Inte riktigt en vanlig tisdag

16 augusti 2016 / / 2 kommentarer

Dagen började ju som vanligt – med jobb. 

Men bums efter jobbet åkte långklänningen på…

… Skulle på 60-års middag hos en kollega.

Vilken mat hon bjöd på:

Minipajer till förrätt.

Marinerad chilikyckling med spenat, bacon, rödbetor och ost till huvudrätt:

Och panakotta med ananas till efterrätt:

Vi hade jättetrevligt och skrattade massor.

Proppmätt efter allt gott fick jag ett mess som gjorde att jag – när jag kommit hem och hoppat ut långklänningen igen – packade bilen och tog ungen med mig till Lilla Gula Huset. Pang bara!!!

Hinner i princip bara sova här innan jag måste sticka hem för jobb. Men ungen får en bonusdag på älsklingsstället. Bäst att passa på när kompisar ska dyka upp under morgondagen.

Själv har jag ”fredag” i morgon. Semester torsdag och fredag. Så direkt efter jobbet i morgon åker jag tillbaka.

 

Andra lördagen i augusti 

13 augusti 2016 / / 1 kommentar

Jäkla regnande. Och kallt. Typ 13 grader.  Och i natt var det 2. Fatta… långkalsonger fram… typ. Huga… Jag hade ju shorts här om dagen!!!!

Nyttjade lördagen bra. Mys. Fix. Städ. Och så struntade vi i att det regnade. Vi tog en prommis ändå.

Och så kom vår egentillverkade Vermouth på flaska.

29 flaskor blev det. Och inga etiketter har jag. Men att vi kommer kalla vår söta Vermouth för Palazzo Bianco  det vet jag. Vita palatset. Vårt hus är visserligen gult… men vinet är vitt. Och tillverkat på Palatsvägen: Palazzo Bianco. 

Gott redan nu… men jag tror det får ligga till sig till nästa sommar. 

Vi har fått så mycket  körsbär i mitt morsdagsträd. Så kul. Fösta sommaren, liksom…. och goda är dom.

Massor med äpplen också.

Fast dom har vi inte plockat  än. Har bara smakat ett som ramlat. Gott. Och inte helt moget – än.

Hemma var det pridefest idag. Det struntade vi i. Men naglarna fick regnbågsfärger:

Kvällen bjöd på Grekisk mat. Lammracks. Med hasselbackspotatis gjord på norrbotnisk färskpotatis.
Och eftersom vi såg sista delen av Stranger Things idag  måste vi hitta nåt nytt kul att kika på.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders Noren — Upp ↑