Kategori: Mat och prat (Sida 332 av 382)

Piccola Casa Gialla – nu på flaska.

vinet1

vinet2

Nån som minns att jag skrev att vi testade göra eget vin?

Nåja… Vinet är i alla fall tappat på flaska för snart nästan tre veckor sedan. Vi har testat – redan när buteljerade det – och det var förvånansvärt bra. Lite tunn.. ingen lång eftersmak direkt. Men vi tänkte det skulle få ligga till sig en månad sådär innan vi testar igen. För det stod i instruktionerna att det blev märkbar skillnad om man lät det vila några veckor.

I vilket fall som helst blev det lyckat – garanterat ett surrvin, ett före-maten-vin, ett pratvin – om än inte ett som man korkar till den färska hummern.

Vi kommer testa igen. Troligen med rött då!

vinet3

 

 Förresten.. 24 flaskor blev det av satsen vi gjorde! 🙂

Hemmagjorda chicken nuggets

image

Mums alltså. ..

Det här var helt nytt för mig.

Kycklingfileer skuret i ganska små bitar saltades och pepprades samt skakades i en plastpåse med vetemjöl och doppades sedan i uppvipat ägg.

Därefter rullades varje bit i ströbröd gjord på färsk hackad/riven vit fralla.

Sen fick dom torka lite innan den läskiga friteringen tog vid: Rapsolja i en kastrull, vänta tills det bubblar och fräser om man sätter ned skaftet på en trägaffel och sen fritera. Ca fyra bitar per gång. Tar nånstans mellan 3-5 min per gång. Kontrollera att dom blir genomstekta. Låt rinna av på hushållspapper.

Passa så att det inte kommer olja på plattan och ha ett lock till hands OM oljan fattat eld. Släck i sånt fall INTE med vatten. Använd inte fläkten.

Vi åt jasmineris, sallad och en sås gjord på Turkisk yoghurt smaksatt med sweet chili samt stark, stark chilisås.

Bus höll på äta ihjäl sig. Men han föredrog sweet chilisåsen som den var – utan uppblandning.

Kräftmums

image

Vi äter ju kräftor året om… men nu går det ju att få tag i ”årets” (ja, det är säkert inte årets men det fylls på i frysdiskarna nu) Vår favvo är Kräftkungens – den där det följer med ett fack extra rumpor. .. Bus käkar kräftor i ett hiskeligt tempo så det där rumpfacket (låter som nåt som passar nu i Prideveckan!!! 🙂 ) är guld värt.

Mums… nu är vi mätta… och det efter en helt fantastisk sommardag.

Söndag i morgon. Och makens sista semesterdag… Jag är dock ledig med bus i två veckor till.

Mycket trevlig kväll

image

Har man trevligt sällskap kvittar det nästan vad man bjuder på. Och trevlig sällskap  har vi verkligen haft ikväll.

Men det vi bjöd på var ju heller inte ett dugg skabbigt,  om man säger så.

Ishavsröra på salladsbädd med räkor serverad med vitlöksbröd är det ni ser på bilden ovan. Det var förrätten.

Huvudrätten var grillat lamm med ljummen potatissallad. Mmmmm…

Innan efterrätten målade jag bus och två till ungars naglar: hjärtan (åt tjejen) dödskallar (åt killen) och monsterögon (åt bus). 🙂 inga bilder dock.

Sen åt vi Philadelphiaglass. 🙂

Och eftersom vi bara har en liten diskmaskin i Lilla gula huset så ser det nu ut så här:

image

Men med tanke på att vi fick ställs bordet tvärs över köket för att rymmas så är det inte så konstigt. .

Vi får diska några maskiner till i morgon.  Och till middagen har vi gäster igen…

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑