Kategori: Mat och prat (Sida 333 av 386)

Knäckigt

knäck1

Knäcken är gjorda. Förra helgen. Och dom blev superbra. Mums… Den här helgen gjorde vi den varianten som innehåller pistagenötter och lime.

Svärmor fixade även sina kolor – eller fudge – eller vad sjutton det är. Dom är sockriga – inte sega. Och skitgoda. Extremt söta. Och jag har inte receptet på dom. Det kanske jag borde åtgärda.

knäck2

 

Nu är vi hemma i lägenheten igen – väntar middagsgäster så vi har raceat genom lägenheten och plockat bort sånt som ligger på fel plats. Sen är det dags att börja med middagen. Mozzarellafyllda färsbiffar. 🙂

 

 

Havets guld – nu i vår frys

löjrom1

Maken for och hämtade något vi beställt.

Så nu är nyårsvickningen fixad. (och några till festkvällar!)

löjrom2

löjrom3

Två kilo Kalixlöjrom. Mmmmm… (ok – svärmor ska ha hälften!)

löjrom4

Dyrt även för oss som bor här. Men långt mycket billigare en på ”fina gatan” i huvudstaden. 900:- kg gav vi i år.

🙂

Det var billigare än förra året.

Mera Glöggtest: Nu Morbergs

morberg

Testade Morbergs glögg i helgen. Den är på 2,2% och säljs i vilken matvarubutik som helst.

Den var helt klart god – men kändes lite tunn. Som varm saft. Inte så mycket kryddor. Inte så mycket sting. Ganska menlös. Men god – om man gillar varm saft. 

Betyget blir medel  – en 3a

morberg2

 

Rekommenderar dock att spetsa med lite Rom. Då blir den ruskigt mycket bättre

Hjärtliga pistagebakelser av pepparkaka

pistagepeppar1

Testade ett recept ur Mersmak tidningen – den som kommer från Coop.

Det här receptet ger ca 15 dubbla ”bakelser”… (jag gjorde dubbel sats)

 

Du behöver:

30 pepparkakor (jag tog färdiga, köpta)
50 gram osaltade skalade pistagenötter
100 gram smör
1½ dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 äggula
skal från 1 citron
lite grön kramellfärg
ca 150 g mörk choklad 70%

Gör så här:

Mixa nötterna till ett mjöl
Vispa smör och florsocker fluffigt
Tillsätt nötmjölet, vaniljsocker, äggula, citronskal och karamellfärg.
Blanda till en slät smet
Bred en klick kräm på hälften av pepparkakorna och täck med andra halvan.
Smält choklad i micro
Doppa hjärtanen i chokladen
låt stelna.

Jössees så smarrigt det här blev. Perfekt till en glögg, eller till kaffet.

pistagepeppar2

pistagepeppar3

pistagepeppar4

pistagepeppar5

pistagepeppar6

Och jag tror det skulle blivit precis lika bra med saltade pistagenötter – kanske till och med ännu bättre…
« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑