Så var fredagsmyset över.. och hela lördagen ligger uppen. Nollgradigt och soooool. Nu på morgonen. Dock blåser det väldigt så frågan är om det är för mycket vind för att det ska vara behagligt att åka skidor på fjärden. Måste kanske bli skogen….
Och ikväll blir det grillat lamm.
Vad var nu det här då?
Jo det är helt enkelt ett foto av det här:
Som blev en mycket smarrig efterrätt med blåbär (som synes) och whisky… mums…
Och här är receptet – från ICA – alltså inget jag kommit på själv.
Vispa äggulor, socker och vaniljsocker poröst.
Tillsätt whisky och blåbär.
Vispa grädden fast och vänd ner whiskyblåbären i den.
Häll upp i en form.
Ställ i frysen minst 6 timmar.
Sätt ugnen på 175° C.
Smält smöret.
Smula/krossa digestivekexen fint.
Stöt kardemumman i en mortel.
Blanda smör, kexsmulor och kardemumma.
Strö ut på en plåt med bakplåtspapper.
Ta fram glassen och ställ i kylen ca 30 minuter före servering.
Servera glassen med det rostade strösslet och gärna blåbärssås.
Garnera med blåbär och gärna en myntakvist.
Tja… behöver man säga mer än Mmmmm???
Det tog blev i alla fall inget över. Och jag, maken, bus och svärmor var MYCKET nöjda.
Nu är det dags att börja fixa i köket. Parmafylld kycklingfile med marinerad potatis och örtsås.. eller nåt sånt…
Men först en liten Absolut. Skål!
Idag var det jag som bjöd på fredagsfika. Jag tycker om att dekorera bakverk (se tårtor och annat mums jag fixat..) Jag tycker dock INTE om att baka. Det blir så grylligt (norrländskt för kladdigt). Och så MÅSTE man följa recepten. Åtminstone om man som jag är dålig på baka. (det jag bakar blir dock gott, men ATT jag bakar händer sällan)
Och såhär i januari – när många undviker fika och godis – så bjöd jag istället på ovanstående: OST, KEX och FRUKT (vinet saknades ju, naturligtvis. Det handlade ju om jobbsmask)
Fikat uppskattades.
Och dessutom blev det över. Så jag, bus och maken har smaskat rester nu ikväll – efter lammgrytan. Mums… och då fick man dessutom rödvin till.
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni