Sist jag gjorde ovanstående var i november förra året. Men dom tog slut när jag och bus gjorde vår premiärtur till stranden. Så nu har jag gjort nya – sommarbullar. Ifall det blir fler strandsvängar. Mmmm…
Sjukt goda.
Och massor med smör!
Kategori: Mat och prat (Sida 348 av 386)
Bara för att jag själv ska ha receptet på tilltugget vi gjorde till middag i Lördags lätt tillgängligt så skriver jag ned det här.
Färskpotatis på smörddegsbotten
Kavla ut smördeg.
Vik upp kanterna
Pensla med ägg
Bred på färskost – vitlök & örter (gör egen, eller fuska med färdig)
Sätt över skivad kokt färskpotatis
Salta
Peppra
Ringla över olivolja
Grädda i ugnen, 225 grader, 15-20 minuter
Låt svalna lite
Dekorera med färska örter
Skär i bitar
Helt sjukt gott.
Till huvudrätt hade vi sedan frysrensning. Och det blev inte fel det heller. Grillat är godast! Scampi med och utan baconinlindning, pangasius och minibläckfiskar (vissa fyllda med bacon) gjorde inte saken sämre.
(Tips till grillat: Blanda en gremolata av hackad vitlök, pressad citron, olivolja, salt, peppar och massor med färska örtor för att pensla över det grillade, kött som fisk, precis vid slutet av grillningen. Mums….)
Förutom tårta och främmande (jag fick nog en av dom konstigaste presenter man kan få – en Huggkubbe. Och en utebänk till grillringen nere i skogsgläntan. Men jag hade önskat bägge delarna så det var perfekt) klämde vi in en härlig skidtur på Bottenviken och Mys(födelsedags)middag i form av grillad lammstek. Maken skötte urbening och grillning. Svärmor gjorde tillbehören och jag – jag bara gled runt och surrade… haha…
Dessutom firade vi ju Earth Hour – men dom fotona får egna inlägg.
Fast det blev inte bruna bönor före. Istället blev det hemmagjord spenatsoppa med chili och turkisk yoghurt.
Så var fredagsmyset över.. och hela lördagen ligger uppen. Nollgradigt och soooool. Nu på morgonen. Dock blåser det väldigt så frågan är om det är för mycket vind för att det ska vara behagligt att åka skidor på fjärden. Måste kanske bli skogen….
Och ikväll blir det grillat lamm.
(Vad det är i glasen? Citronfromage – fuskvarianten på pulver – fileade apelsinklyftor och hyvlad nougat. Tanken var egentligen att det skulle toppas med hård saltlakristopping, men den var megahärsken så det fick bli detta istället!!! Och det passade utmärkt efter kräftfrosset vi hade i går kväll)
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni