Nu ska jag och käka jultallrik med jobbet… Så nu är jag snyggare än vanligt! Och med ett inte fullt så matchande stödbandage på vänster hand! Tjoho…hoppas det blir en trevlig kväll!
Kategori: Mat och prat (Sida 350 av 370)
Så här kul är det att göra julgodis tillsammans hemma hos svärmor.
Av tradition gör vi julgodiset hos henne.. Vet inte riktigt varför. Kanske för att vi slipper disken då! I helgen gjorde vi Negerbollar och knäck.
Och JA – jag VET att man INTE FÅR säga negerbollar längre utan att det heter chokladbollar. Men när jag var liten hette det Negerbollar – och samma bakverk/godis kan väl för sjutton inte bara ändra namn. Negerbollar är det – åtminstone i min familj!
Vi har ätit kräftor till middag… (mitt i vintern och så nära jul. Någon som undrar hur gott det var?????)
Och jag vet inte när man lär sig sånt, men jag tycket i alla fall att det var så skönt att se att bus nu lärt sig skala sina egna kräftrumpor. Inte för att det innebär att jag sluppit skala hans beskärda del ändå, men nu vet han i alla fall hur man gör. Och han har säkert skalat åtminstone två av sina typ femton kräftor själv.
Snart kan jag koncentrera mig på bara MINA kräftor!
Skönt!
Middagen då.. Jag improviserade bra!
Jag tog köttfärsen, blandade med kalvfond och ett ägg och drog många drag med pepparkvarnen. Sen satte jag även i en italiensk kryddmix.
Därefter plattade jag ut köttfärsen, stor som en skärbräda ungefär, och la på hackade soltorkade tomater, hackade caschewnötter, lite riven vitlök och några ostskivor. Så rullade jag ihop alltsammans till en stor rulltårta.
Ned med rullen i en ungsfast form och skjuts in i ugnen. När den varit inne i kanske en kvart tog jag ut den. Hällde på en tetra krossade tomater med chili, (som jag även saltade och sockrade) och sen fick alltsammans vara inne i ugnen tills det var klart.
Till det blev det klyftpotatisar.
Behöver jag säga att det blev gott?
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni