…va gott!!!!!
En lördag på hemmaplan bjöd oss på godmiddag med lyxvin. Inte dumt alls. Det kan jag faktiskt tänka mig fler gånger. Absolut…
Kategori: Mat och prat (Sida 351 av 386)
Fredag… En lugn sådan. Åtminstone om man tänker på pluggbiten. Var upp på jobbet och kollade läget – dom verkar överleva fast jag är tjänstledig. Hur är det möjligt??? 😉
Hämtade bus direkt skolan slutade och sen drog vi till Lilla Gula Huset. Maken slutar först sex så han får komma efter sen. Vi får middagsgäster ikväll så jag har roat mig med att slänga ihop en tårta till efterrätt. Blev rätt snygg.. om jag får säga det själv. Och det får jag ju!
(mellan är det choklad och hallon)
Gårdagens middag blev en ny variant av lax. En laxfile under kaviartäcke. Receptet är hämtat från ICA men i korta drag handlade det om att blanda CremeFraische med hackad rödlök, hackad dill och vanlig kaviar till en geggamojja som smetades över laxen. Och allra överst smulade man vanligt formbröd. Och så skjuts in i ugnen…
Jag hade även citronsaft och mycket peppar i kletet. Och så saltade vi fisken ganska ordentligt.
Vi serverade till nyupptagen potatis, Haricovertes och blandad plocksallad.
Insåg att detta är en jättebra bjudmat. Mums…
Mums vad smarrigt vi åt i går. Kryddiga lammfärsspett med honunsyoghurt.
Grunden är från Ica:s Billiga veck- recept men som vi gjorde om lite. Istället för nötfärs så tog vi lamm. Och så kryddade lite mer grekiskt; med rosmarin, spiskummin, vitlök, kanel, en pepparblandning (Chicken and Steak) och så salt förståss…. Och istället för att steka spetten i ugnen drog vi igång Webergrillen och kolgrillade dom. Honungsyogurt och klyftpotatis till.
Idag blir det också grill. Karrekottisar. Och jag undrar om det inte blir grillad korv till lunch!
Alltså…. tårtan jag skulle färdigställa idag blev inte som jag tänkt mig. Visst – den blev hög och fin. Bottnarna var goda och det var även marängkrämen som skulle vara mellan. Men den som skulle vara ovanpå blev grynig. Man kände vartenda sockerkorn och det knastrade i tänderna när man tuggade. Maken och bus tyckte den blev god.. och jodå. Den var jättegod. Men jag störde mig enormt på knastret. Så – hoppsan – den tårtan åkte i kompostpåsen. Och jag akuthandlade för att snabb-baka en ny. En med färdiga bottnar och jordgubbar. Mums… den fick godkänt av alla! Även av mig!
Så här såg bus ut när han var nyväckt och provade sin nya coola mössa… Trött var nog bara förnamnet…
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni