Både jag och maken jobbade sent idag. Men middag ville vi ju ändå ha. Helst god sådan. Så därför rörde vi ihop detta:
Purjolök och cocktailtomater fick fräsa i olivolja och lite smör. Sen hällde vi på en halv burk Philadelphiaost – vitlök och örter. Det fick smälta ihop lite. Och så i med kräftrumpor från en burk kräftstjärtar i lag. Lite av lagen fick också följa med. När det blivit varmt serverade vi till färsk pasta. Och vitlöksbröd…
Och det smakade hur bra som helst. Bara så ni vet…
Alla hjärtans middagen tjuvåt vi på lördag. Då i lite turkiskt stil
Vi bakade turkiska lammfärspizzor som blev helt ljuvligt goda… mums…
Sen hade vi lite annat plock också.
Inlagda marinerade paprikor
Salami (i blomform)
Bröd med tomater i
Grönsaker
Pastej
Nån god ost
och så lite norrländsk tjälknöl
Till det drack vi vinet jag fick av mina snälla arbetskamrater dagen innan. Passade perfekt. Och mätta blev vi!
Den här var dum. Inte det minsta. Dock väldigt enkel. Men ibland är det enklaste det godaste.
Färdig marängbotten
Lemoncurd
Hackad dajm blandad med grädde
Och så rosafärgad grädde överst
Mums..
I går försökte vi efterapa det jag åt på Texas Longhorn när jag var på bloggdate med Cia. Det blev alltså Revbensspjäll…
Och för att få dom så där härligt möra kokade vi dom först och sen stekte vi dom i ugnen med grillsåsen jag köpte på just TL. Till det hade vi klyftpotatis och en supergod coleslaw.
Jösses så gott det var…
När jag var i Stockholm avslutade vi middagen med Cheesecake hemma hos Cia och M. Någon sån hade vi inte. Men däremot fick det bli hallonmousse. Med Jordgubbar på… (vi hade tydligen slut hallon i frysen) Det smakade inte heller helt fel…
Så här såg jag ut tidigare ikväll.. efter en heldag på på Mattebiennalen – men efter en snabbtillfixning på hotellrummet…
Nu plockar katthår från kläderna och snorar lite lagom.. (faktiskt otroligt lite – har klarat mig från rinnande ögon) och ska för säkerhets skull tvätta av mig innan jag kryper ned under täcket.
Anledningen heter Bloggträff med Cia. Först middag på Texas Longhorn och sen fika hemma hos henne och M – och katterna)
Så god mat. Och sååå kul att träffas. Nu kan jag ju inte prata för henne, men jag hade jättetrevligt. Det gör jag gärna om. Absolut.
TACK FÖR I KVÄLL. Och för skivan!
(och jag tog mig helskinnad tillbaka till hotellet trots att det säkert lyser Norrlänning om mig)
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Så här säger ni