Kategori: Mat och prat (Sida 355 av 371)

Middag och allergivänlig tårta!

snabbtårta

Har haft mina föräldrar på middag. Min mamma är lite knepig att bjuda. Hon är väldigt allergisk. Gluten, ägg, frukt och bär… Så man får tänka lite så det inte blir mjöl i såser eller majonäser med ägg och sånt.

Idag har vi grillat kyckling. Hur gott som helst.  Till efterrätt slängde jag och Bus ihop en marängtårta. För konstigt nog innehåller färdiga marängbottnar väldigt sällan ägg… ???? Konstigt, men sant… hur dom gör marängen fattar jag inte, men så är det. Vilket innebär att mamma kan äta dom. Så snabbtårtan blev marängbottnar med dajmgrädde dekorerat med nonstop. Mumsigt värre.

Och Bus såg självkart till att inga gräddrester blev kvar i skålen efter vi var klara med ”baket”. Det fick jag bildbevis på! 🙂

(nu ska jag hoppa ned i ett bad med bus.. med en bubbelbit som luktar honung och choklad… mmmm….)

Pizzapotatisgratäng.. eller nåt…

Jösses vilken god potatisgratäng vi gjorde till middag idag. Typ Pizzapotatisgratäng. Om någon vill göra en likadan så gjorde vi så här…

Först gjorde vi som en vanlig potatisgratäng, med lök. Alltså skivad potatis, hackad lök, salt och peppar. Och så hade man oregano. Mycket. Mellan varje lager. Enligt receptet skulle man sen blanda mellangrädde och mjölk – 50/50, men vi tog matlagningsgrädde. Det blev ju typ samma konsistens. Och så in i ugnen, en halvtimme. När halvtimmen (drygt) hade gått tog vi ut gratängen och la över skivade tomater, strimlad salami och riven ost. Och så in i ugnen igen i en kvart ungefär. Det blev sjukt gott. Och med en sallad till bestående av avocado, röd paprika, isbergssallad, hyvlad morot, rostade pumpafrön och en dutt citronolja blev det ännu bättre.

Du gamla du fria….

nationaldagen

Nationaldagsfirande skedde vid älven. Uppträdanden, aktiviteter, korvgrillning och nationalsång. Vi hade med pick-nickkorgen och åt lunch.

Den innehöll:

Köttbullar
Rödbetssallad
Njalla
Grönsaker
Kolgrillade Kycklinglår
Pizzabitar
Loka
Saft
JOKK

Och till efterrätt

Plättar
Hjortronsylt
Grädde

Som synes behöll vi jackorna på idag. Det blåste nere vid vattnet. Och gradantalet hade fallti något. Men det var skönt ute – inte kallt!

Ikväll ska vi grilla rostbiff!

Läskande efterrätt

smoothie2

Visst ser det härligt ut. Blåbär runt hela truten och lika glad är man för det!

Jag gjorde oss iskall smoothie till efterrätt igår.

Frysta Hallon
Frysta Blåbär
Vanljyoghurt
Mjölk
Liiite extra Vaniljsocker

Mycket läskande. Passade bra i den tryckande åskluften vi hade igår. Blev dock ingen åska… och regnet kom först i natt!

Nu funkar det

Äntligen kommer jag in på min blogg igen.. har antagligen varit nån form av servicearbete eller nåt…

Fast just nu har jag inte tid att sitta vid datorn. Maken är ute vid grillen (igen) och grillar kycklinglår. Jag har fixat lite bönsallad och annat gott. Men före det är matdags tänkte jag få mig en dusch. Känner mig nämligen inte tillräckligt fräsch för att ta plats vid middagsboretk, eftersom jag rätt nyligen kommit hem från en halvmils jogging!

Imorgon börjar finalväckan i So You Think You Can blogg?! Kommer med mer info sen!

(och så var det ju den där Karaokevideon jag lovat er… Hmmm…)

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2025

Tema av Anders NorenUpp ↑