Mat och prat

Fredag och lördag i ett svep

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat

Fredag.

Få barn och flera blev hemskickade med feber. Även personal sjuk i samma åkomma.

Sonen tog bussen till Lilla Gula för att kunna möta upp flickvännen innan vi också var på plats. Perfekt för oss. Då kunde vi ta det lugnt på hemmaplan. Jag hann slänga ut/skrapa sängkläder (och lämna dom på vädring över helgen) samt tvätta ett par maskiner innan maken kom.

I Lilla Gula gjorde vi kycklingtoast med teriyakiglace och mozarella samt sötpotatisstrips.

Lördag

Varmgrader ute. Var inte helt i form på förmiddagen – trött/yr/lätt illamående – men fick ändå skottat fram bron som blivit helt begravd av snöras.

Värre är att största äppelträdet också fått stryk av snöras.

Försökte gräva fram försiktigt med trädgårdsspade men det går inte. Helt galet djupt begravt. 😪

Piggnade till så vi kunde ta en promenad och sen grilla korv till lumch. Åkte till makens morbror, men där var ingen hemma…

Tog en välbehövlig eftermiddagslur innan det började bli middagsdags.

Sonen fixade lågtempade ribbs. 4½ timme i ugnen mörade upp dom galet mycket.

Sen en snabb sväng på grillen. Klyftpotatis och citronoljestekta tomater med timjan passade perfekt till..Mums…

La oss tidigt (för att vara lördag). Sömn är förhoppningsvis ett bra sätt att mota bort eventuella sjukdomar…

Söndag med skidor

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Träning

Så blev det söndag. Nollgradigt (och faktiskt nån plus också).

Blev en 1½ timmes promenad före lunch. Och efteråt kollade jag om det fanns några skoterspår på fjärden.

Det gjorde det. Ett. Men det räckte åt mig.

Helt solo. Inte en skoter. Inte en människa. Inte ens ett djur.

Lite flövatten på vissa ställen men på det stora hela helt ok.

Hemåt gick det riktigt lätt eftersom jag ju då hade mitt eget spår att åka i.

En dryg timme fick jag ihop. Så skönt.

Medan sonen skjutsade hem flickvännen såg vi slutet av en film vi påbörjat på lördagen. Inte alls bra. Minns inte ens vad den hette.

Hemma i lägenheten tvättade vi. Och lagade en grönsakspanna med blomkål, svarta bönor och massa kryddor.

Serverade i tortilliabröd med vitlöksyoghurt.

Shoppade en George Jensen skål via FB.

Så fiiin.❤️

Och så påbörjade jag ett alster. Men det är inte färdigt så jag visar bara ett sneak peek.🫣

Sist på söndagen: Sveriges Historia

Massa snö och oxfilé

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

En riktigt skön lördag. Bara nån grad kallt och solen försökte orka fram (men lyckades inte helt).

En ganska jobbig promenad före lunch. Det var inte plogat på flera ställen så det var moddigt och tungt emellanåt. Men skönt.

Överbliven kyckling tillsammans med röd pestopasta fick bli lunch.

Sen ut för att skotta snö. Så mycket snö på altan. Och flera träd var helt nedtyngda. Pulsade runt huset i snö som når upp till låren för att frigöra träden från sin tyngd.

När snön når porslinsfågelns fötter brukar vi ha fått den mängd som ska komma en vinter. Visst snöar det efter det också men det är som regel sån snö som packar samman den snö vi redan fått så mängden ökar inte nämnvärt. En vinter där fågeln tjippar efter andan, eller till och med försvinner i snön, har vi fått extra mycket snö…dvs dryga 80 cm.

I torsdags var det ”halvsnö-dagen” enligt den gamla bondepraktikan. Alltså ska det komma lika mycket till. Oops… min mätare säger typ 10 cm till. Bondepraktikan typ 70 cm mer…🫨🤔❄️

Till middag blev det räkor till förrätt och sen grillad oxfile till huvudrätt.

Sen spelade vi Krossa föräldrarna. Ett spel som uppenbarligen inte håller över tid. Detta var från ca 2011/2012 och varken ungdomarna eller föräldrarna hade koll på så många frågor. Väldigt uppenbart att spelet blivit för gammalt.

Nu ska jag gå starta en tvättmaskin.

Jobb – Lilla Gula – Luleå – Lilla Gula

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping

Både jag och maken började jobba 06.00 så det var tidig morgon som gällde…

Lugnt på jobbet. Och dessutom slutade jag direkt efter lunch. Hann både tvätta och slappa en stund innan maken kom. Även han tidigt. Och vi packade mat och annat så när sonen dök upp – klockan 14 – var vi startklara.

I Lilla Gula var det helt ok temp trots föregående kalla helg. Några blommor behövde första hjälpen. Och så langade vi in maten i kyl och frys. Sen lämnade vi sonen och åkte till Luleå.

15.30 parkerade vi utanför Elgiganten för att hämta ut makens rakapparat som varit på reklamationsreparation i drygt 5 veckor.

Sen var planen att åka på Clas Olsson och köpa bland annat en fönsterlampa och lite annat som stod på minneslappen.

Men just innan vi åkte fick jag mess om att butiken hade 20% clubrabatt bara online så vi åkte dit för att kika/mäta/känna. Hittade även en ny kökslampa. Den krävde (enligt oss) en jäkligt fet Philips Hue så vi fick göra ett besök på Power också.

Fyllde den digitala varukorgen hos Clas Olsson redan i butiken, men shoppade färdigt när vi sen var hemma igen.

Eftersom vi visste att middagen skulle bli sen plockade vi med oss en Charkbricka från Janne Pettersson och sen mathandlade vi på Ica Maxi.

18.30 var vi tillbaka i Lilla Gula. Där hade sonen hunnit få sällskap av flickvännen.

Vi mumsade lite charkuterier och medan kycklingen blev klar i ugnen hann vi duscha.

Sen blev det kycklingsallad med bulgur och mozzarella.

Skippade film och TV och satsade på sängen (och en ny bok).

Så skönt att ha gjort bort Luleåsvängen redan fredagseftermiddag/kväll och ”slippa” åka dit idag. Nu kan vi vara utomhus istället.

Onsdag och torsdag i ett svep

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping

Hoppsan. Nästan fredag ju. Onsdagen bara matade på. Jobb. Sol. Städning och räkpasta

Och idag blev det mer sol. Lunchpromenad. Och kvällsdito.

Hämtade nya pennor. Tanken är att måla mina skor med dom. Måste bara kolla hur bra dom sitter på skinn.

Gjorde tomatsoppa med vita bönor till middag. Så enkel. Och otroligt god.

Gjorde bort att betala räkningarna och sen såg jag förra veckans avsnitt av Jag och min far.

Tidig start för både mig och maken i morgon. Men så slutar vi också tidigt. Vi har planer….

Strömavbrott och sen middag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

En kall lördag på hemmaplan. Tempen låg stadigt på -26⁰ hela dagen.

Började dagen med en mysfrukost.

Massa apelsiner (och här hemma får jag vackert pressa manuellt… i Lilla Gula har vi elektrisk press).

Efter soffhäng, medan vi kollade på när Dragon 2 dockade med ISS, tömde jag lilla frysboxen och började frosta av den.

Tog en promenad för att sopsortera samt käka lunch. Så kallt…

Alla fyra valde kycklingtoast till lunch. Och sen gick vi på Team Sportia. Sonen hade ett presentkort som han shoppade för. Jag behövde nya ull-långkalsonger.

Hemma började jag och maken se en film; nyinspelningen av Eldfödd. Den var dålig. Jag avbröt och gjorde färdigt frysen.

Sen förberedde vi middagen. La potatisen i blöt, fixade järpar av lamm/nöt med bacon, timjan och rökt paprika samt rörde ihop en yoghurtsås med citron och vitlök.

Sen tog vi en dusch. Och precis när vi slog på ugnen för att börja med maten gick strömmen…

Det visade sig att hela Kalix var utan el. Och först skulle den preliminärt vara åter 20.30. Det ändrades efter ett tag till 22.00.

Vi tände massa ljus. Lekte med laserpekare…

… och tog lite överblivet från fredagens middag som snacks (började ju bli hungriga).

Efter 2½ timme i mörker kom så elen tillbaka.

Vi kastade oss på matlagningen.

Och just före 22 hade vi varm – och god – middag.

Bra prick klockan 01.00 gick vi och la oss. Då var det fortfarande -26⁰. När vi vaknade, vid 9, på söndag visade termometern -12⁰.

Fredagsmys på hemmaplan

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Linda bakar, Mat och prat

Fredag. Och nu var jag betydligt piggare. ”Bara” -14⁰ ute men det blåste ordentligt så kyleffekten var stor. Som tur är har vi ganska vindskyddat på förskolegården.

Tog en promenad på lunchen för att köpa godis. Det bet duktigt i kinderna.

Hemma hann jag med en dusch, samt titta till pizzadegen innan sonen hämtade flickvännen vid bussen.

En dryg timme senare var minipizzorna klara och middagen framdukad.

Gjorde 75% av detta pizzadegrecept och fick då ut 7 minipizzor. Perfekt.

Dom, tillsammans med sertanoskinka, schwarzealderskinka, rostbiff, gravad lax, räkor, kycklingklubbor, ost, oliver, bröd vindruvor och färska dadlar blev en bra middagskombo.

https://www.facebook.com/share/r/KEJJtJsVvcyomPRT/

Lördagen är kall – igen. Här hos oss har det varit -28,4⁰ under tidig morgon (medan vi sov) men nu har tempen klättrat till -25⁰. Så det blir nog mest inomhusaktiviteter denna lördag.

Trött – men ändå mycket gjort

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

5.25 startade klockradion. En halvtimme senare var jag på jobbet. Trött hela dagen och när jag slutade var jag så trött så jag inte visste hur jag skulle orka med resten av dagen. Och då var klockan ändå bara drygt två.

Det fick bli 10 minuters meditation och sen ställde jag en väckning om 45 minuter. Vaknade två minuter innan den väckte mig. Så skönt…

Nu blev det en tabata med sonen och sen handling inför morgondagens plockmiddag.

Fixade kycklinggryta med asiatiska smaker till middag och sen kokade jag en tomatsås. Även den till i morgon. Och så gjorde jag en pizzadeg som nu vilar i kylen.

Sonen och maken spelade ut Unravel och sen blev det nyheter och te.

Skulle vara kul att kolla när ”Mackan” åker ut i rymden i kväll, men jag undrar om jag är vaken då?!

Söndag – städ, promenad, chokladtoppar och spenatpannkaka

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat

En skön söndag. Vi hann äta frukost innan ungdomarna vaknade.

Använde förmiddagen till att städa/skura. Och sen blev det en restlunch.

Åkte hemåt så fort vi tagit undan disken. Skönt att kunna konstatera att det är inte mörkt klockan tre på eftermiddagen.

Satte igång en tvätt och sen bakade jag rosa chokladtoppar.

Sonens flickvän åkte hem vid fyra och en stund senare tog vi en promenad.

1½ timme i ca -12⁰ och mörker. Jätteskönt.

Sen lagade vi ugnspannkaka med spenat, soltorkade tomater, oliver och fetaost.

Så himla gott.

Och innan det var dags att förbereda måndagen hann vi med dagens avsnitt av Sveriges Historia.

Lördag, småfix och grillat

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jul och Nyår, Mat och prat

Lördag. -10⁰. Ingen sol. På förmiddagen slängde jag ut alla täcken och kuddar på bron och kastade julsängkläderna i tvätten. Hann även dammsuga innan vi gick på promenad. Ganska ”grinigt” ute…

Köpte med oss gyros till lunch.

Bäddade rent. Fixade en aioli. Och hackade 12 chilisar till frysen. Jösses så starka chiliångor. Tillslut stod jag och hostade non-stop.

Tänkte baka lite godsaker, men saknade en (viktig) ingrediens.

Sonens flickvän anlände några timmar innan middag.

Vi grillade en halv lax, två bitar tonfisk, tre bitar baconlindad torsk samt värmde åtta pankopanerade vannameiräkor.

Blev inte en endaste fiskflisa över.

Upptäckte att vi hade ganska mycket knäck kvar. Jag trodde vi hade slut julgodis.

Lika bra att ta lite saffransbulla till söndagfrukost också!

Rulla till toppen