Kategori: Värt att fira (Sida 64 av 156)

Årets näst sista dag 

30 december 2016 / / 2 kommentarer

Hela (lilla) familjen ledig. Sovmorgon. Plusgrader. En massa gjort. 

Typ städat bort julen i Lilla Gula Huset.

Pizzan vi inte fick till middag igår plockade vi upp till lunch.

Efterrätten till i morgon är – i princip – klar (och verkar bli sjukt god). 

Jag har gjort mera brända mandlar och fler frukostpepparkakor.

Bara för att…. (vi hade massa mandel samt pepparkaksdeg kvar). Passar till nyår också.

Vi har sjukt mycket att fyra av i morgon… Jag älskar fyrverkerier . Maken likaså. Så att ungen skulle gå i våra fotspår är ju inte helt otippat. En gång om året…. det gäller att passa på.

Vi har provsmällt  (ute på isen… långt från bebyggelse och rädda hundar!!!!)

Det var galet mysigt. Vi pulsade genom skogen – med ficklampor. Sen tände vi på ute på fjärden. Helt stjärnklart. Sjukt mycket stjärnor.  Och varmt. Inga lampor eller nåt….

Sen blev det krabba till middag. 

Nu ska vi ta en nattdusch och ladda inför morgondagen. 

Menyn är planerad så här:

Välkomstsnacks: Olivsnurror

Förrätt: Vitlöksräkor

Varmrätt: Lammracks, kryddkorv, potatisgratäng

Efterrätt: Chokladmousse med smak av aftereight och apelsin

Nattamatt: KalixLöjrom 

Fantastisk julafton

25 december 2016 / / 3 kommentarer

Vilken fantastisk julafton.

Snö… varmt… Så här tjusigt var det vid Töreälv på förmiddagen då vi tog en promenad efter oplogade vägar.

Middagen käkade vi hos mina föräldrar tillsammans med min syster och hennes familj.

Väglaget var inte det bästa – typ snöoväder. Tur det är nära. 

Efter Kalle Anka, klappar och middag åkte vi åter till Lilla Gula Huset. Där hade vi massor av paket, julgodis, snacks och tända ljus.

En av favvoklapparna kom omedelbart till användning: 

Så skönt slippa hålla telefonen nära högtalaren. Nu skippar vi blåtand och kör wifi. 

En till önskeklapp. Fast den ska hem till lägenheten.

De mina blev också ruskigt nöjda. ☺

Sådär vid ett på natten blev vi lite sugna…

Fram med lite mera gotta:

Vi firade julafton till 2.30. Sen somnade vi ruskigt gott.

Nöjda. Glada. Och redo för nyår.

Puss på er – njut av helgen.

Dan före dan

23 december 2016 / / Inga kommentarer

Fatta. Dan före dan… jobbade. Men inte så sent som jag trodde. ☺

Hann fixa julskjorta åt ungen. Och jultullisar. Arrangerade dom så här snyggt: 

Landade i Lilla Gula Huset på eftermiddagen. Och efter vi fixat med mat och annat blev det supergod juldrink:

Tranbärsjuice…. äppelmust… kanelstång… (och kanelwhisky för vuxna).

Superläskande. Och snygg.

Sen provsmakade vi julens godsaker:

(Knyckte ungens foto här)

Nu är vi mätta och nöjda. Och myser i soffan med sötsaker och bingolotto.

Ute brinner ljus och annat mysigt.

Så härligt. 

(Fast nu orkar vi inte allt julgull längre… byter till zombiekommediklassiker från 1984 – Return of the Living dead)

Julgranen 2016

06 december 2016 / / 3 kommentarer

julgranen2016

Ja så här ser den ut – Julgranen anno 2016.

Dricker i runda slängar en liter vatten per dygn… så här första fem i alla fall.

Inte lika stor som monstret i fjol. Men minst lika snygg. Norrbottnisk. Och klädd i bara glas. Förutom några supergamla tomtar från min mormor.

julgranen2016_blixt

Julgranar är galet svårt att fota. Speciellt när de står knasigt till – som vår. Men vi har inget ställe med lugn och harmonisk bakgrund att ställa den på. Faktum är att vi inte har någon plats över huvud taget att ställa en julgran . Därför får den stå där den står. I vägen. Men jäkligt snygg. Med julkänsla de luxe (vi ställer en pall bakom soffan så vi kan klättra över ryggstödet då vi behöver saker som är förvarade bakom julträdet. Det kan man leva med i sådär en 3-4 veckor per år)

1 advent och receptet på saffransbullarna med smörfyllning

28 november 2016 / / 2 kommentarer


Strålande vacker första advent. Solen kanske inte är uppe så länge på dagarna och går verkligen inte så högt upp på himlen. .. men vacker och efterlängtad är den. Några få minus. Gnistrande snö…

Firade första advent i Lilla Gula Huset med gofrukost… och senare på dagen med fika. 

Och nu ska jag lägga ut receptet på dessa grymt goda saffransbullar med smörfyllning:

Ca 30 st

Fyllning (jag gör ca 1 1/2 sats fyllning till samma mängd deg)

150 g smör, rumsvarmt 
1 ½ dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Deg
½ g saffran + 1 tsk strösocker (jag dubblerar saffransmängden)
50 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 ½ dl strösocker
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
1 krm salt
3 ägg
225 g smör, rumsvarmt
12–14 dl vetemjöl

Dekorering
1 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Fyllning: Blanda ihop smör, florsocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 30 små högar på en tallrik och ställ den i frysen i ca 1 tim.

2. Mortla saffran och strösocker. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt saffran, strösocker, kardemumma, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen kraftigt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord och dela den i ca 30 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i aluminiumformar ställda på en plåt (vanliga pappersformar funkar också).

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Låt bullarna jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

6. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 min. Låt dem svalna på ett galler.

7. Pudra florsocker över bullarna när dessa ska ätas. Frys utan florsocker.

Receptet är härifrån:

Såja… nu ska jag väl slippa söka inför nästa jul.

Väl hemma i lägenheten blev det att tända första ljuset igen.

Denda gång till hämtmat: thai. 

Nu är det bara att säga hejdå till en fantastisk helg och ladda för ytterligare en jobbvecka.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders Noren — Upp ↑