Glad påsk härliga kollegor.
Idag – när jag utklädd till påskhäxa var och sjöng med barnen samt bjöd på vindruvor (ska försöka få till nån bild av det) – förärade jag även kollegorna med en liten påskpresent.
Inget märkvärdigt. En liten pencé inlindad i notpapper tillsammans med en fröpåse luktärtor och en liten kyckling.
Nu är vårt egna Rosévin – La Petite Masion Jaune på flaska. – Och på bilden ovan syns även vårt – än så länge ofärdiga – rödvin, Pequena Casa Amarilla, och vårt riktigt riktigt ”braiga” vita, Piccola Casa Gialla.
25 flaskor blev det den här gången. Och självklart smakade vi ju lite i samband med tappning. Vi är helt övertygade om att detta kommer bli bra. Riktigt bra. När det är färdigt…
Vi siktar på riktig provsmakning till ungens examen – den 13 juni. Då har det stått 11 veckor på flaska. Det ska stå minst två månader. Sen blir det bara bättre om man kan hålla sig från det ytterligare nån månad.
Visst blev det vacker färg på rosévinet?
Det röda vinet räknar vi med att testa på riktigt till påsk. Då har det stått drygt 11 veckor på flaska.
Vintillverkning.
Det bubblar på bra. Riktigt bra. Vi skulle skaka kärlet (tungt som fn – det är 23 liter vin i) och jäklar vad det pös. Locket höll på flyga av. Det vek sig och skickade ut en mindre explosion av gaser.. haha…
En vecka till så borde det jäst klart.
Och jag gjorde bort att desinficera 26 stycken flaskor i lördags. Det tar sin lilla tid det…
Vacker va?
Vita tullisar. Och så gick jag och ungen ut i skogen – vid åtta på kvällen. Fram med ficklampan och så letade vi rätt på blåbärsris och några videkissar.
Lite grönt slikespapper och sånt där trassel – också det i grönt – på toppen. Och sen cellofan runt också så blev det en perfekt ”ge-bort-bukett”.
Länge sen ni fick se nån Mini. Men här kommer en:
Mini ska på semester tillsammans med sin moster. Hon ska åka hela vägen över Atlanten – till USA. Hon har fått välja sig en resväska – och då valde hon en rosa. Och självklart följer Nalle med. Mini hoppas få besöka Disneyland. Och så ser hon fram emot själva flygresan…
Bilden ovan är till ett grattiskort till en av mina närmaste kollegor. Hon fyller år idag – och ska dessutom på semester. Ni kan säkert gissa vart.
Här kommer ytterligare ett pysseltips… Ifall ni inte tänker vara ute i vårsolen hela tiden…
Det här rekommenderar jag verkligen – för det här är kul. Barnen på mitt jobb sa också: Det här var roligt, när dom var färdiga.
Här hittade jag pysslet:
http://www.oneperfectdayblog.net/2012/04/27/kids-art-raised-salt-painting/
och på den sidan finns även bilder på steg-för-steg-instruktioner – något jag glömde att göra (eller glömde och glömde.. det är inte helt lätt att hinna med sånt när man ska vara hjälpande hand och instruktör samtidigt.)
Men jag kan ge er en skriftlig beskrivning:
Eftersom jag vet att barnen ofta har lite svårt att få upp ”mycket färg” på penseln – dom vill liksom använda för mycket vatten och för lite färg – så gjorde jag färdigt ”koncentrerat” färgat vatten. Jag tog helt enkelt en till två cm vatten i en burk och sköljde penseln i färgen jag ville färga vattnet i femtielva gånger – och sen några gånger till. Och uppenbarligen funkade det fint.
Sen är det bara låta allt torka. Och då blir det så här häftigt.
Ok… det hann inte börja ”bubbla” i vintunnan innan vi åkte från Lilla Gula i söndags… men vi håller tummarna att det gjort det nu.
Nu ska det pysslas om på helgerna – skakas – tappas om – skakas – klarna – tappas om igen och så slutligen tappas på flaska. Om ett par tre veckor hoppas vi få detta vin på flaska. Sen ska det få mogna, till midsommar, sådär…
La Petite Maison Jaune – Lilla Gula Huset. Och jag kommer ha stora problem att minnas vad vi döpt det till…. haha… Det vita, Piccola Casa Gialla.. det minns jag:
Det här, Pequena Casa Amarilla, det röda… minns jag – ibland. Glömmer att det ska vara Pequena i början och inte Piccola.
Men det översta, vårt blivande rosé... gahhhh… La Petite minns jag. Men sen kan jag knappt uttala orden: Maison Jaune. Nåja… det har väl mindre betydelse. Bara vinet blir gott så.
Vilket etikett gillar ni bäst: Rosé, Vit eller Röd?
I går hade det gått fem veckor sen Pequena Casa Amrailla tappades på flaska. Dags för provsmakning.
När vi fyllde flaskorna smakade vi ju såklart lite – då var det aningen fränt i smaken men man kunde ana att det skulle komma att bli bra när det fick mogna.
Nu – fem veckor senare – har det hänt en hel del med vinet. Fränheten har försvunnit och smaken har vuxit. Dock ska det stå ytterligare minst en månad innan det är färdigt. Och med tanke på att det vita vintet – Piccola Casa Gialla – nu ett halvår efter vi fick det på flaska – blivit riktigt, riktigt bra så gissar vi att det är vad som kommer att hända även med det röda. Bara man ger det tid och att man har tålamod att vänta…
Vi kan också konstatera att vinet är kristallklart – möjligen med en liten, liten fällning i botten på flaskan. Men det är inget som följer med när man häller upp, utan det kommer i sånt fall med när man vänder flaskan upp och ned för att ”skaka ut det sista”.
Ska bli spännande att se hur det smakar om ytterligare en månad.
För övrigt har vi igår – den 8 mars – startat upp ytterligare en sats vin. Nu ska det bli Rosévin. Och eftersom det också bör stå i minst ett par månader efter buteljering så är det hög tid om vi vill ha rosévin till midsommar.
Etikett ska tillverkas. Och vinet kommer få namnet: La Petite Maison Jaune (alltså precis dom dom andra – Lilla Gula Huset, fast här då på franska, det röda är spanska och det vita italienska)
Den här clownen är rätt stor. Jag har tecknat den i A2 format – dvs på ett ungefär 40×60 cm. Tecknad med tusch och färglagd med detsamma:
Men som ni ser så saknar han en av clownens viktigaste kännetecken: Näsan.
Men den ska inte jag sätta det – det ska barnen, på Barnmässan. Med hjälp av en stor magnetförsedd flirtkula. Och prickar dom rätt – utan att titta – så blir det så här:
Coolt va?
Ni kommer väl och besöker vår monter, slår lite kullerbyttor och balanserar på ”lina” samt testar sätta på näsan på clownen under helgen???? Och så glömmer ni inte att komma upp i manegen och sjunga cirkussånger med mig!
Nu är det på flaska – vårt Pequena Casa Amarilla (dvs Lilla Gula Huset, på spanska). Än är det rätt vasst – men om någon/några månad/månader hoppas vi det ska smaka riktigt bra.
27 flaskor blev det. Ja, faktiskt 27,5.. men den där halva kunde vi ju liksom inte spara på… 🙂
Det vita vi gjorde – Piccola Casa Cialla (dvs Lilla Gula Huset på Italienska) – har vi kvar rätt många flaskor av. Det blev verkligen märkbart förändring när det fick mogna fler än en månad…
Nästa projekt blir rosé-vin. Men kruxet är att vi måste ha nästan 30 flaskor innan dess… och om det ska hinna ligga till sig ett par månader före rosévinsårstiden: sommaren behöver vi snart börja. Och vi har INTE 30 flaskor med kort. Snarare 3. Hm…
Kanske jag får göra ett FB-upprop: Ni som har tomma vinflaskor med skruvkort – ge dom till mig! Eller nåt… 😉
Nåja.. det löser sig…