Foton

Helg igen

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram

Men så det regnade onsdag. Ides inte ens lämna jobbet på lunchrasten. Och Femtonåringen struntade i att åka i förväg till Lilla Gula.

Men vid femtiden var vi på plats. Och regnet gav med sig. Grillade till middag och myste i soffan till skräckisen The Nun.

Idag, torsdag, som är som en söndag, vaknade vi till soooool. Och det blev riktigt hyffsat varmt. 16 plus orkade tempen upp till.

Blev en skön prommis både efter elljusspåret och strandpromenaden före lunch. Sen grillade vi karrekottisar, jag premiärklippte gräsmattan (och det behövdes verkligen!!!) innan vi tog tag i att städa garaget.

Det används ju inte som garage utan som vanlig källarförvaring. Till typ allt från kyl och frys, verktyg, säsongskläder och skor till cykelpump, skotork och grillbriketter.

Nu har vi sommarfint med bortrensad skit som ska till tippen, dammsugit och till och med nytorkat golv.

Sen var vi rätt möra.

Blev en film i soffan – The Forigner.

Middagen blev super. Allt-i-ett-kyckling i ugn.

Och sen blev det en prommis till. Men jäklar vad det hade börjat blåsa. Frös innan vi var tillbaka i Lilla Gula. Hurvas. Sen kom regnet.

Vinkade av maken en stund före 23. Han jobbar i morgon. Det gör inte jag. Slängde in kompledigt och stannar med Femtonåringen här.

Maken tänker visst inte komma tillbaka förrän på Lördag nån gång så vi får roa oss på egen hand fram tills dess. I ovädret. För nu vräker regnet ned. Och det är riktigt riktigt blåsigt.

Men då kanske vi sover gott…

Färgglad till tusen

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Teckningar

Under valvakan i söndags blev hon klar – min färgglada tjej.

Jag är så nöjd.

Regnbågens färger och massa mönster.

Tyvärr pixlar bilderna till sig på bloggen men här nedan finns en klickbar bild i större format med bättre upplösning.

Är redan sugen på en kompis till henne. Med håret åt andra hållet och med annan hud- och ögonfärg…

Torsdag, typ. Fast tisdag..

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Recept, Recept - Övrigt

Det blev ju sol idag. Fast lagom tills jag slutade och tänkte sticka ut och kuta började det regna.

Så jag vädrade och tvättade sängkläder, bäddade rent, dammsög, dammtorkade samt körde ett rätt hårt tabatapass. 11×8. 🙂

När jag var klar slutade det regna. Såklart.

Supersmarrig middag. Världens enklaste. Såvida man får tag i vit sparris.

500 g vit sparris – skalad och delad- fräste i lite citronolja tillsammans med färsk chili. Sen sänkte vi tempen och öste i en burk Philadelphia ost, vitlök och örter, 1,5 dl mjölk och 2-3 msk röd pesto. När det var bubbelvarmt pepprade vi och tillsatte färsk hackad basilika. Serverades sedan med pasta och god salami. Plus extra basilika (Och en stor sallad med bla oliver).

Blev en kvällsprommis också. Regnet hängde i luften men vi fick bara några droppar på oss.

Femtonåringen har skollov i morgon. Och fredag. Vi jobbar. Men självklart blir det en sväng till Lilla Gula i morgon efter jobbet.

Men nu dusch.

Morsdag

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Foton, Värt att fira

Så här grå var inte morsdag. Men det drog in mörka moln precis under vår promenad. Och då blev ju flaggan nästan dramatisk. Faktiskt var vädret helt ok. Mest sol och rätt varmt.

Champagne, sockerärtor (frön) och en supermjuk dyna för knäna till när jag rensar ogräs. I rätt färg. Perfekt present till en mor som mig!

Min egen mamma, samt bortgångna svärmor, fick traditionsenligt en Surfina.

I år mörk blå med prickar. Night sky heter den. Och fotona gör den inte rättvis. Här ser den mer lila ut.

Hann både gå en fight mot maskrosorna, köra grästrimmer och sätta sockerärtsfrön innan vi åkte med blomman till min mamma.

Sen hemåt för att rösta i EU-valet.

Middagen fick jag välja, såklart.

Sushi på solig och varm balkong.

Sen blev det valvaka. Till alldeles för sent. Släckte typ kvart i ett. Det fick vi sota för idag… Men, men…. inte varje kväll det är just valvaka (som tur är).

Grådagar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Värt att fira

Både fredagen och lördagen var helgråa. Massa regn till och med på fredag. Men vi myste i Lilla Gula. Plockmiddag och Psycho 2 (Vi såg Psycho hemma kvällen innan).

På lördag blev det mest innesysslor. Fast vi fick till en promenad, var på (en dålig) loppis och hittade en hägg som blommade. Fast den stod riktigt skyddad och ger en falsk bild över hur det ser ut här just nu. Men snart blommar det överallt.

Bakade en morsdagstårta – prinsessrulltårta. Den provsmakade vi redan på lördagen samtidigt som vi såg remaken av Death Wish.

Middagen blev super. Vi grillade röding som fick god smak av rökig Bbq-sås. Till det gnocchi med salviasmör. Och en fantastisk sallad.

Kvällen tillbringade vi faktiskt utomhus. Femtonåringen invigde vår nya grillring genom att elda upp vår gamla badrumsinredning.

Blev en rejäl brasa och en riktig mysstund.

Sötaste Svea var med hela kvällen – busig och kelig. Hon både jagade fjärilar, vaktade på fåglar och ville ha gos.

Så ljuvligt med dessa ljusa kvällar. Trots avsaknaden av sol är det ljust och fint. Dessa bilder är fotade vid 23-tiden. Bara brasan i motljus som luras lite…

Nu har morsdagen börjat. Vi har käkat både frukost och tårta. Och jag har fått presenter. Men det visar jag i söndagens blogginlägg.

Halvvägs mot helg

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Teckningar, Träning

Varmt. Men grått. Tisdagen ägnades åt jobb, promenad och teckning.

Onsdagen typ samma. Fast då stack dessutom Femtonåringen och maken och pangade på skjutbana. Jag stannade hemma och städade, lyssnade ljudbok och ritade.

Det har i det närmaste torkat upp i skogen så jag kan nu tillbringa mina lunchraster där. Tyvärr använder jag stora delar av nätterna till att hosta så att ta en jogging efter elljusspåret känns inte aktuellt. Men snart så…

Däremot har jag suttit drygt två timmar med den här bilden:

Här ovan redo för färg.

Och nedan när jag påbörjat föreläggandet.

Lite pillergöra här innan jag är ”i mål” men under förutsättning att jag inte sabbar min Lady så älskar jag henne redan.

Härligt väder, ugnsbakad torsk och färgglada kissar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Pyssel och fix, Recept, Recept - Fisk, Teckningar

Så ljuvligt när vädret vänt. Nu har vi haft flera fina dagar och idag undrar jag om tempen kom upp i 20 eller om den stannade just under. Tyvärr inte helt 100 i form så någon jogg har det inte blivit, varken igår eller idag.

Men fantastiskt underbara kvällspromenader fixar jag ju. Förstå att nu blir det knappt mörkt alls längre… lite skillnad mot december.

Även kvällens middag, på balkongen, var i toppklass. Alltså kommer receptet här så vi kan fixa det igen: Ugnsbakad torsk med citronpanko topping

Portionstorsk saltades och bakades i ugnen på 100 grader tills fisken bara var precis klar. 25 minuter ca. Slog av värmen och lät torsken ligga på eftervärme tills allt var serveringsklart.

Medan torsken bakades rostade vi 2 dl panko i lite rapsolja. När det började gå färg blandade vi ströbrödet med rivet skal från en citron, massa fryst timjan, en riven vitlöksklyfta, salt och peppar.

Torsken serverades med pasta och massa pankoblandning, som bara östes över fisken.

Supergott. Och fisken blev ganska mäktig då den var så mjäll. Skippa pasta eller potatis och servera bara en matigare sallad med tex avokado och bönor till.

Medan semifinal 2 till eurovision pågår på tv:n framför mig har jag så slutfört min kissetavla. Klicka på bilden för att se den större.

A3. Massa färg. Och mycket pill. Älskar bakgrunderna till varje kisse. Alla olika och mönstrade ton i ton.

Fredag i morgon. Inte fel alls.

Nu händer det grejer

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Teckningar

Det regnade heeeeela söndagen. Och heeeeela måndagen. Och så sol idag. Så nu har det exploderat här. Gröna gräsmattor och musöron. Maskrosor och smörblommor. Rönn som spirar och lökar som blommar.

Gick elljusspåret på min lunch idag. Med tanke på att det var ospringbart förra veckan.

Nu var det ”bara” väldigt blött. Till veckan borde det vara redo. Längtar… Så mycket mysigare än vägen.

Tänkte hinna ta fram pennorna en stund nu ikväll. Och ändå satsa på tidig kväll. Är redan trött. Och så börjar jag tidigt i morgon. Förskolans dag ska firas (en dag i förväg) så de lär bli fullt ös på jobbet.

Lördag och söndag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Pyssel och fix, Shopping, Teckningar

Grått och trist väder på Lördagmorgon.

Vaknade kvart i nio och gick upp och fixade frukost. Lagom till nybakt surdegsbröd, färskpressad juice, ägg, pastej, skorpor, marmelad, te, kaffe och flingor stod på bordet anlände maken, som kom med bussen.

När vi sedan svalt maten och myst i soffan en stund kom vi på att vi skulle åka till Luleå – på loppis.

Åkte vid 11…

…och var tillbaka i Lilla Gula klockan två. (Och då hade vi ändå passerat vårt lilla ICA på hemväg).

Femtonåringen köpte en militär ammunitionslåda. Jag en plastorm som ska vakta våra jordgubbar i sommar.

Efter god lunch blev det prommis.

Och sen middagsfix. Maten visade sig ta nästan tre och en halv timme att fixa. Men det var det värt.

Marockanska lammfärsburgare. Fy sjutton så gott. Recept här:

https://www.candygirl.nu/marockanska-lammfarsburgare/

Söndagen var ännu gråare. Regn och tråk. Inte ens prommis lockade.

Så vi tog fram skurmedlet och fixade.

Efter lunch fick vi även upp ett par nya gardiner.

Och så har vi fått en ny kompis. Den här flugsnapparen sitter jämt och tittar in på oss genom nåt av fönstrena. Både i vardagsrummet, köket och gästrummet. Så söt. Tyvärr skitar den ju ned fönsterkarmarna (och bron. Den gillar brobelysningen också). Men, men…

Åkte hemåt i ösregn, stannade hos mina föräldrar en snabbis och passerade även en filmutförsäljning.

Fem Bluray för 100 spänn. Och faktiskt tillkom ytterligare fem efter jag fotat. Maken gjorde en till sväng efter middagen. 🙂

Sen kom vi oss faktiskt ut på en halvmils prommis. I regnet. Skönt.

Och så hann jag måla lite. Samtidigt som jag kollade Studio Eurovision på SVT Play.

Det var den helgen. Dags för vardag igen.

Marockanska lammfärsburgare

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Recept, Recept - Färs, Recept - Lamm

Vi gjorde supersnarriga marockanska lammfärsburgare med nybakt bröd – batbout i lördags. Och eftersom vi garanterat kommer vilja göra dessa igen, och inte följde receptet vi hade till punkt och pricka, så sparar jag vår variant här.

Vi började med brödet eftersom de ska jäsa i två timmar.

  • 3 dl vatten, 37°
  • 14 g torrjäst
  • 2 msk strösocker
  • 3 msk olivolja
  • 6 dl vetemjöl
  • 3 dl mannagryn
  • 1 tsk salt

Rör ihop ½ dl vatten, jäst och socker i en bunke och låt stå 5–10 min. Tillsätt resten av vattnet och olja. Arbeta i mjöl, mannagryn och salt till en deg. Knåda degen för hand på bänken ca 5 min. Den ska bli mjuk och elastisk.
Dela degen i två degbitar och knåda varje bit någon minut. Kavla ut varje degbit på lätt mjölad bänk till ca 1 cm tjocklek och stansa ut runda bröd med t ex en kopp. Jag hade en mugg med diametern 8,5 och fick ut 16 rundlar. Nästa gång tar jag en som är större… 10 cm.
Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 2 timmar under bakduk.

(Här förberedde vi färsen)
Värm sen en torr stekpanna och stek bröden på medelvärme ca 3 min per sida. Stick in en gaffel för att kolla om de är klara.

Innan servering delades bröden och grillades hastigt.

Sen var det ju då färsen.

  • 1500 g lammfärs
  • peppar
  • massor av fryst koriander
  • 3 tsk spiskummin
  • 3 tsk rökt paprikapulver
  • 3 krm kryddnejlika
  • 2 gula hackade lökar
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • kalvfond
  • 1 färsk chili
  • grillgrydda
  • lite olivolja till stekning

Hacka lök och vitlök. Blanda alla kryddor (inte grillkryddan och peppar) och fräs hastigt i lite olja. Tillsätt lök och fräs vidare till en go gegga. Låt svalna.

Blanda den svalnade kryddblandningen med färsen och tillsätt fond, grillkrydda, peppar och chili efter smak.

Forma burgare. Jag fick ut 11 st.

Så ska det också vara en yoghurtdressing.

  • 5 dl yoghurt 10%
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk pressad citron/lime
  • 1 msk sambal oelek
  • salt och peppar

Grilla burgarna. Dela bröden och grilla på. Servera med sallad, rödlök, yoghurtdressing och oliver.

Ungnsrostade potatis och morot passade perfekt till.

Det tog tre och en halv timma från start till maten stod på bordet. Och då pausade vi bara medan grillen blev varm. Men det var värt tiden.

Sååå gott.

Rulla till toppen