Lördag och söndag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Pyssel och fix, Shopping, Teckningar

Grått och trist väder på Lördagmorgon.

Vaknade kvart i nio och gick upp och fixade frukost. Lagom till nybakt surdegsbröd, färskpressad juice, ägg, pastej, skorpor, marmelad, te, kaffe och flingor stod på bordet anlände maken, som kom med bussen.

När vi sedan svalt maten och myst i soffan en stund kom vi på att vi skulle åka till Luleå – på loppis.

Åkte vid 11…

…och var tillbaka i Lilla Gula klockan två. (Och då hade vi ändå passerat vårt lilla ICA på hemväg).

Femtonåringen köpte en militär ammunitionslåda. Jag en plastorm som ska vakta våra jordgubbar i sommar.

Efter god lunch blev det prommis.

Och sen middagsfix. Maten visade sig ta nästan tre och en halv timme att fixa. Men det var det värt.

Marockanska lammfärsburgare. Fy sjutton så gott. Recept här:

https://www.candygirl.nu/marockanska-lammfarsburgare/

Söndagen var ännu gråare. Regn och tråk. Inte ens prommis lockade.

Så vi tog fram skurmedlet och fixade.

Efter lunch fick vi även upp ett par nya gardiner.

Och så har vi fått en ny kompis. Den här flugsnapparen sitter jämt och tittar in på oss genom nåt av fönstrena. Både i vardagsrummet, köket och gästrummet. Så söt. Tyvärr skitar den ju ned fönsterkarmarna (och bron. Den gillar brobelysningen också). Men, men…

Åkte hemåt i ösregn, stannade hos mina föräldrar en snabbis och passerade även en filmutförsäljning.

Fem Bluray för 100 spänn. Och faktiskt tillkom ytterligare fem efter jag fotat. Maken gjorde en till sväng efter middagen. 🙂

Sen kom vi oss faktiskt ut på en halvmils prommis. I regnet. Skönt.

Och så hann jag måla lite. Samtidigt som jag kollade Studio Eurovision på SVT Play.

Det var den helgen. Dags för vardag igen.

Marockanska lammfärsburgare

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Recept, Recept - Färs, Recept - Lamm

Vi gjorde supersnarriga marockanska lammfärsburgare med nybakt bröd – batbout i lördags. Och eftersom vi garanterat kommer vilja göra dessa igen, och inte följde receptet vi hade till punkt och pricka, så sparar jag vår variant här.

Vi började med brödet eftersom de ska jäsa i två timmar.

  • 3 dl vatten, 37°
  • 14 g torrjäst
  • 2 msk strösocker
  • 3 msk olivolja
  • 6 dl vetemjöl
  • 3 dl mannagryn
  • 1 tsk salt

Rör ihop ½ dl vatten, jäst och socker i en bunke och låt stå 5–10 min. Tillsätt resten av vattnet och olja. Arbeta i mjöl, mannagryn och salt till en deg. Knåda degen för hand på bänken ca 5 min. Den ska bli mjuk och elastisk.
Dela degen i två degbitar och knåda varje bit någon minut. Kavla ut varje degbit på lätt mjölad bänk till ca 1 cm tjocklek och stansa ut runda bröd med t ex en kopp. Jag hade en mugg med diametern 8,5 och fick ut 16 rundlar. Nästa gång tar jag en som är större… 10 cm.
Lägg bröden på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa 2 timmar under bakduk.

(Här förberedde vi färsen)
Värm sen en torr stekpanna och stek bröden på medelvärme ca 3 min per sida. Stick in en gaffel för att kolla om de är klara.

Innan servering delades bröden och grillades hastigt.

Sen var det ju då färsen.

  • 1500 g lammfärs
  • peppar
  • massor av fryst koriander
  • 3 tsk spiskummin
  • 3 tsk rökt paprikapulver
  • 3 krm kryddnejlika
  • 2 gula hackade lökar
  • 2 hackade vitlöksklyftor
  • kalvfond
  • 1 färsk chili
  • grillgrydda
  • lite olivolja till stekning

Hacka lök och vitlök. Blanda alla kryddor (inte grillkryddan och peppar) och fräs hastigt i lite olja. Tillsätt lök och fräs vidare till en go gegga. Låt svalna.

Blanda den svalnade kryddblandningen med färsen och tillsätt fond, grillkrydda, peppar och chili efter smak.

Forma burgare. Jag fick ut 11 st.

Så ska det också vara en yoghurtdressing.

  • 5 dl yoghurt 10%
  • 1 msk olivolja
  • 0.5 msk pressad citron/lime
  • 1 msk sambal oelek
  • salt och peppar

Grilla burgarna. Dela bröden och grilla på. Servera med sallad, rödlök, yoghurtdressing och oliver.

Ungnsrostade potatis och morot passade perfekt till.

Det tog tre och en halv timma från start till maten stod på bordet. Och då pausade vi bara medan grillen blev varm. Men det var värt tiden.

Sååå gott.

Varde ljus

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jogging, Mat och prat

När jag kom hem efter jobbet på fredag låg det en våran lägenhetsnyckel på hallmattan.

Det förstod jag betydde att vi nu har belysning på toa.

Så fint. Så skönt att allt är utbytt. Och vi är så nöjda. ❤

När jag sedan inspekterat klart tog jag en 7,5:a jogg. 19 plus visade tempen. Trots bara tröja var jag för varmt klädd.

När jag sen kom hem sjönk tempen fort. En timme senare var det bara tio grader.

Femtonåringen kom hem från skolan. Jag och hann drog till Lilla Gula.

Maken lämnade vi hemma (han skulle ut och roa sig med andra än oss).

Jag bakade surdegsbröd. Och så åt vi sushi.

Sen kändes det megalyx att tända sex äkta Iittala i duschen.

Lite kallt att somna själv. Men jag var ändå sååå trött så jag hann knappt känna efter innan jag somnade.

Badrumsfix

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Hemma hos, Shopping

I morse vid åttasnåret dök min pappa upp. Redo att fixa i vårt badrum.

Badrumsskåp, tvättställ och underskåp skulle bytas. Båda skåpen var i dåligt skick – kexiga och flagnade av fukt sen gissningsvis åttiotalet.

Badrummen renoverades i mitten på nittiotalet och då fanns uppenbarligen det här skåpen eftersom vattenledningarna var draget genom skåpen.

Vi flyttade till den här lägenheten 2002 och har bara bytt ut dusch mot badkar.

Hann vara med en pyttestund medan min pappa började fixa. Sen var jag tvungen att jobba.

Vid lunchtid gjorde jag en sväng hem. Och då såg det ut såhär:

När maken sedan kom hem för dagen hade mer hänt.

När jag sen kom hem, sist av alla var allt på plats. Utom belysningen uppe på skåpet. Det hoppas vi dock på att fixas snarast.

Så här såg badrumsmöbeln ut innan:

Med snygg ledramp uppe på blir det här toppen. Fatta att min pappa hann allt det här på bara en dag. Helt själv. Vi är såååå glada att det här äntligen är gjort!!!

Kvällen gick åt till att plocka undan gamla grejer samt städa och fixa snyggt.

Kan dock inte ”flytta in” i underskåpet eftersom silikonet ska härda 24 timmar. Så vi tvättar händer och borstar tänder i köket. Men duschen funkar.

Lite förtvivlade blev vi dock först. Badkaret gick inte att vända tillbaka eftersom underskåpet är djupare. Och att ha det stående på tvären i badrummet kändes inte som en bra idé.

Som tur är gick det lyfta på plats.

I morgon får jag stuva in hårspray och munskölj och undra om inte mitt smink kommer få plats också? Idag har jag det i en ”smink-kista” på golvet. 🙂

Hann tyvärr inte måla nåt ikväll.

Men däremot är alla golv (utan Femtonåringens) ångtvättade.

Men så här ser kissarna ut just nu.

Lite för ivrig

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jogging, Pyssel och fix, Teckningar, Träning

Inget höjdarväder. Men helt OK. Och jag tänkte att: Kanske elljusspåret har torkat upp nu?!

I år verkar snön och det blöta försvinna ned i backen. Puts väck, bara. Visst. Elljusspåret ligger skuggigt. Och vissa bitar riktigt lågt – nästan myrmark. Men kanske…

…. inte. Jo. Det fanns bitar med torrt fint spår. Men resten var blött, blötare, blötast. Och det räckte liksom inte. För det fanns kvar snö. Massa snö. Det måste vara till elljusspåret som snön som försvunnit i en himla hastighet på andra ställen tagit vägen.

Jag var så blöt. Men runt tog jag mig. Två varv till och med. Nästan 9 km blötsnöjogg. (Sen fick jag skura upp mina vita skor.. dom var inte vita längre – Fast nu är dom vita, igen)

Men elljusspåret måste uppenbarligen vänta… säkert tre veckor till innan man inte behöver gummistövlar för att komma runt med torra strumpor.

Jag var helt klart lite för ivrig… (ifjol var det ca den 19e maj jag testade. Och blev lite blöt).

Tog sen fram ritblocket efter middag.

Nio kissar (som ska bli färgglada) skissades upp på A3. Och sen fick dom tuschade konturer.

Lite serieteckningar, typ. Gillar mina katter med olika uttryck och mönster.

Hann börja måla liiiiite, liiite innan klockan blev sängtid.

Oj så fort kvällen gick. Gonatt.

Maxat!!!!

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat, Shopping

Tråååkväder hela helgen. Men vi har haft det toppen.

Fredag myste vi med asiatisk glasnudelsallad med rökt lax, lite TV och så bakade jag småfrallor nästan mitt i natten.

Eftersom lördagen var svinkall pysslade vi inomhus. Jag gjorde bankärenden och sökte recept. Maken och Femtonåringen sysslade med annat.

Det fanns inga rester till att fixa lunch av så jag stekte plättar och sen fräste jag bacontärningar, lök och spenat som jag rullade in i några av plättarna. Tillsatte lite ost och så in i ugnen en stund. Supersmarriga crepes.

Och så några med sylt och grädde till efterrätt, såklart.

Sen tog vi oss ut. Först en timmes promenad. Och sen en timmes räfsande. Sååå många pinnar och kottar som stormat ned ut träden.

Grillade karré till middag. Och sen var lördagen slut.

Söndag bjöd oss på en blandning av snö, sol och regn. Urtrist. Så efter frukost och dammsugning packade vi oss hem… Och sen direkt vidare till Haparanda.

Snabbt var kundkorgen full. Och vi hann även med Iittala outlet. (Och lunch, såklart)

Gasen i botten mot Kalix igen. Fast vi körde förbi. Och hamnade i Lilla Gula – igen.

Packade upp och fixade till.

Lyxigt med sex stycken äkta Kivi-lyktor i tvättstugan/duschen.

Och fint med flera nya knivar i köket. Hemma i lägenheten kör vi med Global. Men i Lilla Gula är det IKEA vi skär med.

Stooora mysiga kuddar till i soffan i Lilla Gula …

… Och även jättekuddar till Femtonåringens båda sängar. Lite gröna växter, ljus och annat småplock, , såklart. Och en superfin kratta från Fiskars!

Sen hem till Kalix.

Mera uppackning, middag och lite montering. Här blev det hissgardin med magneter (redan på plats) en pall (som ska fungera som avställmingsyta när den fått möbeltassar), kuddar, sängkläder och en krukväxt.

Nu är det bara ladda för måndag.

Och så ska jag varna för att köra hantelrodd med silverringarna på handen!!!

Hade stora problem att få av mig dom. Två var helt ovala (nästan platta) och jag fick nypa till dom rejält för att alls få ringarna över fingerleden. Sen gick dom dessutom sönder när vi försökte få dom runda igen. 🙁

Maj har startat

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Pyssel och fix, Teckningar, Träning

Inget mysigt majväder här inte.

1a maj var kylig. Och blåsig. Med regnstänk till och från. Perfekt skurarväder. Och bakdito.

Blev kolasnittar med plopp. Snabbt, enkelt och väldigt gott.

Vi tog oss också ut en 7 km prommis innan vi fikade nybakt.

Åkte hemåt sent.

Alla sängkläder låg på balkongen så det var bara att greppa dammsugare och mattpiska för att förbereda renbäddning.

Sen blev det hemmagjord pizza med extra allt.

Och jag skiftade från guld till silver när det gäller smycken.

Kör alltid silver på sommarhalvåret. Förutom när det gäller förlovnings- och vigselringen. Och nu blev det då premiär för mitt coola Thomas Sabo-halsband. ❤❤❤🤘

Sen blev min kattbild klar:

Tecknad på ett A3-papper med tusch.

Älskar mina kissar. Och Femtonåringen vill ha bilden på en kudde!

Även 2a maj var kall. Faktiskt ännu kallare. Ides inte snöra på mig joggingskorna efter jobbet. Ett hårt tabatapass inomhus var mer lockande.

Tyvärr verkar även helgen ska vara supertrååååkig vädermässigt.

Men vädret till trots: det är FREDAG i morgon!!!

Valborgs

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Lilla gula huset, Värt att fira

Välkommen vår. Eller vad man nu ska kalla fem plus, blåst och duggregn? Som tur är var gårdagen skönare. Inte varm, men ändå hyfsad.

Direkt efter jobbet åkte vi mot Lilla Gula. Femtonåringen och kompisar cyklade ganska bums till byns majbrasa. Jag och maken stannade och pysslade med maten.

Fick skickade fina bilder på brasan. Och dessutom screenshottade jag en bild från en livesändning på FB där Femtonåringen och kompisar till och med syntes. 🙂

När brasan brunnit ut, och klockan var sen, blev det så middag.

Några färska kräftor till förrätt. Och sen grillad flank till varmrätt.

Sen gjorde vi vår egen våreld.

Där myste vi, lyssnade på musik och grillade marshmallows. Fast det blev lite kyligt tillslut.

Och nu är det alltså maj. Kallt och grått. Men jag ska städa, baka och förhoppningsvis även fixa lite utomhus.

Isen har gått

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Jogging

Vid lunchtid idag såg jag en livevideo om att isen höll på lämna älven. Jag passade på att ta lunch och cyklade ned och kollade läget.

Båten som agerar riktmärke och som klockas när den passerar under bron hade redan åkt. Men isbergen hopade sig på sidorna.

Massor med folk ute för att kolla på naturens eget skådespel.

Och fort går det. Från att det flöt massa isflak och klirrade och lät när jag kom dit flöt älven i princip helt tyst 14 minuter senare.

Jätteskönt ute. Trots att isen for. Det brukar medföra isvindar men istället fick vi 15 plus.

Tog ut mina nya dojjor på en första jogg. 7,5 km blev det. Och jag tog självklart en andra sväng förbi älven.

Faktum är att det sen blev ytterligare en vända efter strandpromenaden.

Maken och jag tog en kvällspromenad. Såklart efter älven.

Sååå vackert ute. (Dock inte sådär mörkt. Det är ju motljusbilder så det luras lite…)

Och nu när det inte var fullt med folk ute passade jag på att klättra lite.

I år kan ingen vinna gissningstävlingen om vilken tid båten passerade under bron. När detta sker före 1 maj blir det lottning bland samtliga inlämnade gissningar.

Valborg i morgon. Och först jobb och sen Lilla Gula.

Det var den söndagen

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Lilla gula huset

Fy vad kallt det blev. Sex grader som varmast på hela dagen. Nog märks det att isarna är på väg bort alltid.

I morgon ska det visst bli varmt igen. Men då jobbar vi ju igen.

Nåja…

Vi var ute i princip hela dagen.

Hade en lista…

Och allt blev avbockat (plus lite till)

Dammsuga var ju inomhusgöra. Sååå sandigt inne. Hela tiden. Avskyr sandiga golv.

Tvätten sköter sig själv. Men skönt att kunna hänga den på tork utomhus.

Två nya fågelholkar kom på plats. Lite läskigt att stå på stegen och spika. Men det blev bra.

Den röda är ny på undre bilden.

Äppelträd, vinbärsbuskar och Syrén fick sig en omgång med sekatören. Och Finlands vita ros jämnades med marken.

Tallriset som varit i blomlådorna under fönstrena åkte bort.

Och så hittade vi lite mer att räfsa.

Sen var maken och Femtonåringen upp på vinden för lite getingkoll.

Förra året var det mycket getingar. Inget som störde oss eftersom dom höll sig mest under taket. Men framåt hösten började dom komma in. Dels via fläkten i köket och även via nåt litet hål till toan på övervåningen. Sen dog dom. Vi hade ett gäng döda och halvdöda getingar varje fredag när vi kom till Lilla Gula. Och man passade fötterna när man gick på toa.

Nu plockade maken bort några tomma byllor samt fyllde på och flyttade om flaskorna med ättika vi har på vinden. Det sägs ska hjälpa och det tycker vi nog att det gjort. Men förra året fyllde vi nog inte på, vill jag minnas.

Nu satte vi även små behållare med ättika på insidan av taket över bron. För där dödade jag ett getingsamhälle förra sensommaren.

Vi blev erbjudna att köpa en ny (större) grillring av grannen. Och eftersom vår är väldigt sprucken efter tio års flitigt användande tackade vi ja. Han ska hjälpa oss få den på plats när traktorn har sig fram dit den ska stå.

Hemma blev det supermiddag (receptet i eget inlägg. ) Och så betalade vi räkningarna.

Sen orkade vi inget mer.

Måndag i morgon. Oavsett om jag vill eller inte.

Rulla till toppen