Mat och prat

Inte så tokigt måndag

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Jogging, Mat och prat, Träning

Kickade igång veckan med toppenappen  Women Workout. Jättebra för pulshöjning hemma i vardagsrummet när joggingen ännu får utebli (fast idag smygsprang jag ca 1,5 km på min lunch-pw… och det gick faktiskt toppen!!!).

På jobbet kom ett paket i mitt namn:

Kul. Det är för ett text med bilder i kommande nummer av Förskoletidningen

Avslutade vardagssysslorna med veckohandling. Och hittade lite ekivåka rotsaker:


Eller är det bara jag som får snuskig fantasi när jag ser dom här sötpotatisarna?

Toppensöndag

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat

En fantastisk söndag!!!

Solen saknades. Men det var inte så kallt.

Vi fick gjort massor: Promenerade, dammsög, halstrade löja (toppengott), tvättade, räfsade, rensade ur hängrännorna, eldade…. Var ute mest hela dagen (och det känns nu!)

loja

loja2

Åkte inte hemåt förrän vid halv sex.. bara för att upptäcka att  maken glömt mobilen i Gula Huset.

Vi slängde in middagen i ugnen och tog en extra sväng i mörkret. Passade på att ta med lite smått som skulle dit.. och så tankade vi.

bilfard

Middagen blev – av förklarliga skäl – sen. Men det gjorde inget. Vi höll nämligen på missa eftermiddagskaffet tidigare och tog det först vid 16:30, så vi klarade oss ett tag.

Nu brinner det ljus i alla rum och vi har käkat spareribs med coleslaw och  pommes. Och känner oss mycket nöjda med helgen. 

 

 

Förebyggande

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat

Maken kraxar. Och jag och ungen har ingen lust att delta i snörvlandet.

Dags för huskurer.

Tänkte testa citron- och ingefärsshots. Så på lunchen knallade jag ned på ICA och köpte C-vitamin  (samma promenad som med The Evil Shoes  blev ont och aj-aj i går kväll… men som med andra skor idag inte märktes speciellt mycket)

Direkt efter ankomst (och upppackning) till Lilla Gula Huset  åkte ingefäran i matberedaren och citronerna i pressen.

Ett par timmar senare heppade vi.

Skål.

Jättegott. Inte så starkt som jag trodde – med tanke på mängden ingefära.

Ungen var dock inte lika positiv i sitt omdöme. Men godkänt i alla fall…

Det här receptet använde  vi:

200 g färsk ingefära

4 citroner

4 dl kallt vatten

2 msk honung 

Riv färsk skalad ingefära. Blanda med pressad citron, vatten och honung. Låt dra en timme…. sila. Pressa ur så mkt vätska det går.

Shotta ca 4 cl per dag. 

Håller visst upp till 2 veckor i kylen



Till middag blev det sen Paella de Luxe. 

Kyckling, Scampi, bläckfisk, rökta musslor, torkad shorizo… säkert också det bra i förebyggande syfte.

Höstdag

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Idag var en riktig höstdag… 0-gradigt på natten, sol på morgonen, regnvarning (och 11 grader) vid lunch och sen sol igen.

Efter promenad putsade jag fönster. . Och strök nya gardiner.

Nu är det vinrött som gäller:

För ett par veckor sedan vann jag Champagneglas via instagramsidan champagneklubbstockholm

Och ikväll blev det invigning:

Glasen är från Schott Zwiesel och så jäkla fina. Bubblet smakade perfekt i dom.
Till glasinvigningen blev det skaldjurscocktail:

Så gott ..

Och sen filmatiseringen av Askungen.
Perfekt lördag (för mina hälsenor är helt ok). 

Over and out.

Ett helt år sen..

/ / 3 kommentarer / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat, Ungen

Men va fn… vi skulle ju ha finväder och grilla lyxkorv till lunch. Inte regn… som det blev.

Ok.   Regn it was

.. Och lyxkorv, javisst. Inomhus. Och sen blev det låd- och skåprensning i stället för utefix. Inte helt fel. Behövdes verkligen.

Middagen blev sen krabbmacka till förrätt…

… och lammgryta till varmrätt.

Nåt Lillemor  (svärmor/mamma/farmor) skulle uppskattat.

Blev sjukt gott. 

Och 21.40 – precis ett år sen hon somnade in – tände vi en rislykta.

Ett år av saknad.… och ett år som vi uppenbarligen fixat bra utan hennes support och uppbackning. Men ändå…

We love you.  And miss you… so much.

Tredje firardagen

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Recept, Recept - Sötsaker, Ungen, Värt att fira

Ungen blev ju tonåring i tisdags… och firades såklart. Han hade även valt middag den kvällen: Färska kräftor.

Han önskade även firarmiddagskäk igår, fredag. Smörgåstårta. Och enligt unge herrns önskemål blev det även grädd/marängtårta idag, lördag:

Botten

4 äggvitor
3 dl socker
100g mjölkchoklad
3 dl puffat ris

Vispa äggvitorna och socker. Vänd i chokladhack och rispuffarna. Bred ut på bakplåtspapper i långpanna. Grädda i 125 grader ca 1 timme och en kvart. Dela i två delar till tårtan.

Fyllning

4 äggulor
1 dl socker
100g smör

Blanda äggulor och socker. Sjud tills den tjocknat. Tag av och rör i smör. Låt kallna. Bred ut mellan de två bottendelarna.

Garnering

5 dl grädde
riven choklad eller annan dekoration.

Jag brukar göra 1  1/2 sats maräng till den mängden smörkräm. Ungen älskar den. Önskar den varje år han fyller år.

Den är jäkligt god… och sjukt sliskig.  Så trots fikahjälp har vi kvar tårta till i morgon.

Solen sken idag från klarblå himmel och graderna orkade upp till 14. Det blev både en drygt 7 km lång prommis  (med ömma hälsenor som ”straff”) samt en cykeltur på 45 minuter.

Trots att vi spenderar typ all ledig tid i Lilla Gula Huset finns det många gator vi aldrig kollat in. Idag avverkade vi några nya.

Middagen hade även den önskats av den nyblivna 13-åringen.

Gissa vad:

Varken vi eller middagsgästerna verkade ha nåt emot hans önskan. Maten tog tokslut. ?

10 dl ris, Lax, räkor, Avocado, vårlök, morot, sesamfrön, citronfräst rödlök, Sjögräs, Ishavsrom….

Men nu är  ungen ordentligt firad. Maken är nästa på tur.

Gomiddag

/ / 4 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping, Värt att fira

Fröken M hade en tävling på sin blogg

Man kunde tävla om ett gåvokort gällande en middag för två i det här inlägget: http://www.frokenmela.se/?p=31137

Man skulle tala om vem man ville bjuda och vad man i sånt fall skulle bjuda på (från Delicards utbud). Och jag motiverade så här:
Valet är självklart – jag bjuder min man
en middag som denna förtjänar han.
Vi börjar med kammusslor – så delikat
en rätt som faller oss båda i smak
Därefter så blir det lamminnerfile
Det blir garanterat stor succé
Till efterrätt bjuder jag chokladfondue
Där har du hela min meny
Sen skålar vi i var sitt chateau
när vi avnjuter vår goda middag för två.

Och jag vann! weeee…

Så nu väntar jag på mail från företaget. Ska bli intressant att se hur det hela fungerar.

 Annars är det händelsefattigt. 11,5 timmars arbetsdag, monterat en soffa (på jobbet) ätit god middag samt gjort 54 sidor i en ny fotobok. Och då har jag nya jobbskor:

Extremt mjuk och sviktande sula. Och dessutom lite kil så hälen kommer upp lite. Perfekt för inflammerade hälsenor.

Sen är dom ju roliga att se på också!

Blåsigt värre

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Lilla gula huset, Mat och prat, Recept, Recept - Sötsaker, Shopping

Vaknade 9.15… strömlösa. Det hade visst åskat.  Nåt vi inte märkt av. Elen var snabbt åter och frukosten kunde fixas – på vanligt vis.

Ute regnade det. Och blåste. Så vi började montera ned konsolhylla och krokar i sovrummet…. förändring på G.

Hämtlunch. 

Det hade blåst ner några äpplen ur äppelträdet. Alltså var det läge för att ta reda på frukten.  Plockade några till….

… och sen blev det äppelkaka. Och kaffegäster.

Smörj en form. Skiva äpplen. Lägg äpplena i formen. Blanda hälften mannagryn och socker (låt gärna en del av sockret vara råsocker) och massor med kanel. Till 6 fullstora äpplen går det åt 3 dl grynblandning (alltså typ 1,5 dl mannagryn och 1,5 dl socker + kanel). Häll över äpplena. Hyvla över smör. Mycket. In i ugnen  i 225 grader tills det är knäckigt… kanske 25 minuter. Låt gärna halvsvalna  innan servering…. med vaniljvisp.

Vinden ökade. Elen gick igen… och kom åter..

När kaffefolket for började vi montera …

Och sen blev det jättebra:

Det blev annorlunda placering/ledd/möblering än vi tänkte från början… och nu måste vi flytta sänglamporna eftersom dom inte är mitt över sängen längre. 

Men det blev såååå bra.

 Innan hade vi en konsolhylla för dator och skrivare i hörnet. Men den sattes dit innan hela huset var uppkopplat. Såhär:

Nu är det dåligt utnyttjad yta eftersom datorn aldrig står där (och skrivaren varit utan bläck sen 2012) och dagens förändring blev kanon:

Som tur är avtog blåsten något innan vår  (galet) sena middag. Klockan 21 serverades grillad torskrygg med romsås, färsk choritzo, ugnstekt färskpotatis, vitlöksfräst sparris och grönsaker.

I morgon har vi hundra ton nedblåst barr att ta hand om.

Vilken helg

/ / 2 kommentarer / Dagar med Linda, Jogging, Mat och prat, Musik, Recept - Sötsaker

Har inte haft minsta tid över för blogg. Ja inte för dator FB eller foto heller. Men en sammanfattning (med crappiga foton) kommer här:

Fredag regnade det. Rejält. Jag dansade runt i vardagsrummet till nya Sabaton. Såååå bra. Jäkligt synd vädret inte lockade för jogging.

Sen roade vi oss med att baka. Jäkligt goda Philadelphiabullar i långpanna. Och när dom var klara kom maken…

Och strax efter Stockholmarna: Tomas med dotter.

Dom hade i sin tur ”bjudit in” ytterligare tre sörlänningar... Så vips var vi åtta till middag. 

Men eftersom vi dukade upp för Italienskt plock var det lätt att anpassa till antalet: grillade kycklingvingar, olika skinkor, salami, ost, oliver, soltorkade tomater, mozzarellasallad, löjrom, bröd…. typ.

Kvällen blev trevlig – men inte så sen – då gästerna var lite slitna. ?

Lördagen bjöd på bättre väder. Tvättmaskinen gick varm då sällskapet som skulle vidare mot Kiruna och fjällen behövde tvätta endel. Samtidigt hängde vi med in till Kalix samt till en by utanför. Tomas skulle titta till ett hus… och vi var lite nyfikna. Plockade krusbär sant åt lunch inne i Kalix innan vi åkte tillbaka till Lilla Gula. Två av ”bonusgästerna” åkte i samma veva vidare mot Kiruna.

Vi passade på att besöka Siknäsfortet. Vi var ju där förra sommaren. Men Tomas och dotter ville kika.

Jag och Tomas hann sen med en joggingtur  (7,2 km) innan middagen. Och han körde rätt hårt med mig!!! 

Middagen åt vi på Roady och resten av kvällen gick åt till surr. Dock blev det inte allt för sent eftersom de skulle vidare mot fjällvärlden redan vid nio i morse.

I dag har vi sagt hejdå. Och ”städat bort” alla spår efter fem gäster. Och eftersom dagen blev härligt varm med dryga 20 grader tillbringade vi resten av dagen utomhus.

Först närmare fem drog vi oss hemåt. För att förbereda vardagen. För nu kommer den på riktigt. Skolstart. Och slut på semesterdagar. 

Ingen av oss längtar det minsta.

Därför avslutar den här härliga och roliga helgen (som varit 4 dagar för mig) med hämtpizza. 

Rulla till toppen