Mat och prat

Nu funkar det

/ / 1 kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Äntligen kommer jag in på min blogg igen.. har antagligen varit nån form av servicearbete eller nåt…

Fast just nu har jag inte tid att sitta vid datorn. Maken är ute vid grillen (igen) och grillar kycklinglår. Jag har fixat lite bönsallad och annat gott. Men före det är matdags tänkte jag få mig en dusch. Känner mig nämligen inte tillräckligt fräsch för att ta plats vid middagsboretk, eftersom jag rätt nyligen kommit hem från en halvmils jogging!

Imorgon börjar finalväckan i So You Think You Can blogg?! Kommer med mer info sen!

(och så var det ju den där Karaokevideon jag lovat er… Hmmm…)

Lammkött!

/ / 1 kommentar / Mat och prat

Just nu ligger det lammstek på grillen. I ugnen börjar potatisgratängen vara klar. Jag ska koka grön sparris och ett stort gäng plockgrönsaker (morötter, rädisor, avokado, paprika och sockerärtor) ligger färdigt på ett fat och väntar på hungriga munnar.

Bus är nog lite trött, för han ville inte följa med ut och grilla, som han annars brukar, utan väntar i soffan tillsammans med sin favorit Kim Possible på dvd.

Maten äter vi sen på vår stora härliga balkong. Ett och annat vinglas kommer nog slinka ned. Jag har redan grundat med lite vargtass!

Tårtan

/ / 7 kommentarer / Foton, Mat och prat, Pyssel och fix, Recept, Recept - Sötsaker, Värt att fira

morsdag sida 1

Så här såg min egen morsdagstårta ut. Och jag blev väldigt nöjd med resultatet. Både looken och smaken.

Om någon undrar så är det dumlekräm och frysta (ja tinade då) hallon mellan. Och överbliven dumlekräm spritsat uppe på. Dekorerade bara med några vindruvor.

Dumlekräm var hur enkelt som helst att göra. Jag värmde 3 dl grädde tills den nästan kokade. Sen hällde jag det över en påse dumle (140g) och rörde och rörde tills allt smällt. Sen snabbt i kylan och där fick den stå tills i morse. Då vispade jag bara som vanlig grädde.

Hallonen hade jag bara sockrat ytterst lite. Samma med den vanliga grädden. Dumlekrämen blir så söt så det räcker.

I glaset…

/ / 3 kommentarer / Foton, Mat och prat

drink3

Detta har jag i mitt glas just nu.  Och det smakar väldigt bra, måste jag säga! Såg receptet i en tidning men då gjorde dom en stor bål. Jag gjorde i glas istället.

Maken gick just ut till grillen. Här ska grillas lammstek.

Kycklingreceptet från igår.

/ / 5 kommentarer / Mat och prat, Recept, Recept - Kyckling

Superenkelt och supergott.

Vi tog tre kycklingfileér och rullade in dom i bacon. Ett paket blev helt lagom till tre fileér. Sen ned i ugnsform och in i 200 grader… inte fullt en halvtimme. Då tog vi ut och klickade i Crème Bonjour Cuisine med Indian Curry smak. In i ugnen igen.. kanske 10 min. Sen tog vi upp fileerna och skar i tunna skivor, saltade och pepprade med Chicken & Steak och la tillbaka i formen med currysåsen. Serverade med färsk pasta.

Dyra gubbar

/ / 6 kommentarer / Foton, Mat och prat, Tycker till

jordgubbar

Köpte jordgubbar idag… Svenska…. kostade ”endast” 140:-/kg.  (Fast jag köpte bara 250g så jag slapp undan med 35:- )

Men dom var värt varenda krona.  Vi fick var sin liten skål med glass och gubbar. Kändes lite som sommar…Det behövdes. Det har fanimej snöat idag. Inte så det blev vitt.. men när det singlade ned från skyn var det som pudersocker. Som tur var såg det ut som regn när det landade.

Behöver jag säga att JAG VILL HA VÄRME OCH SOMMAR NUUUUUU!!!!!

Grönsaker är gott

/ / 4 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat, Tycker till

grönsaker

Tråkväder. Sol men kallt och blåsigt. Brrr… då passade det bra med en sväng till badhuset –  hela familjen – i eftermiddag. Sen blev det snabb middag. Och en massa grönsaker. Skulle nog kunna trycka i mig hur mycket plockgrönsaker som helst. Det är ju både gott och mysigt (och nyttigt) att sitta och plocka och knapra. Både före maten, medan den blir klar, och efter när man sitter kvar och pratar skit! Favoriten är nog sockerärtor och färsk grön sparris. Men ingen av dom sorterna hade vi hemma just idag. Men en hel del annat…

Trotsade vädret

/ / 11 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat

glass

Ute visar termomentern inte ens fem grader (och tidigare på dagen hade man faktiskt kunnat ana en och annan snöflinga bland regndropparna!Brrr….)  Då passar det väl inte så där jättebra med glass.. men det struntade vi i.

Testade tre nya smaker. (Ok, kanske inte nya i sortimentet, men vi hade inte smakat dom förr…) Och jag kan skarpt rekommendera dessa…

CitronLakrits
Viol
Blåbär

Alla från SiaGlass

Säger bara en sak. Testa! 🙂

Grillpremiär

/ / 5 kommentarer / Dagar med Linda, Mat och prat, Svammel

grill

Jag älskar att det är varmt! Jag älskar att det är grillsäsong igen. Jag älskar att vara ledig med de mina. Jag älskar att fota  – andra! Men det händer att jag fastnar på bild.

grill2

Men såhär såg det väl ut, mer seriöst – ungefär. Varmt och soligt fast klockan var sju. Gott i glasen (Wirre åt oss, festis åt bus) och kyckling på grillen. Och sen bönsallad, rosévin och gott bröd till maten.

Perfekt!

Kaffetime

/ / 5 kommentarer / Mat och prat

fikapaus

Fick fromage över från gårdagens cupcakes. Så jag gjorde en liten godsak till kaffepausen vi just haft.
Hallonfromage
Riven Damjchoklad
Maränger
och lite tinade hallon.
Det smakade hur bra som helst!

Rulla till toppen