Mat och prat

Dagen före midsommar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Instagram, Mat och prat, Värt att fira

Dagen före midsommarafton. Började redan 06.00 så det var tidig morgon. Otroligt lugn dag. Många lediga.

Struntade i lunchrasten och gick hem lite tidigare. Det innebar att jag hann ut en joggingrunda (6 km), duscha, tömma sängarna, starta en tvättmaskin och göra ett pajskal innan maken kom hem. Och medan han duschade dammsög jag både sängar och golv.

Sen mot Lilla Gula. Där väntade sonen. Och i bra precis samma stund som vi anlände ramlade sista resultaten från vårterminens kurser. En tenta med full pott. Och en essä med VG. Då kan han ta sommarlov med gott samvete.

Sista dagarna med äppelblomm. Vi njuter av prakten. Och det gör uppenbarligen alla humlor också.

Pajskalet fylldes med ragu från tidigare långkok som först fick fräsa/puttra ihop med chili, selleri, lök, vitlök och cocktailtomater.

Sen blandat med cremefraishe, äggula och riven ost.

Så himla gott.

Provade om jag fortfarande kan ha Sverigedräkten.

Kanske läge att använda den under midsommar?

En dag till…

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Instagram, Mat och prat

6.51 lämnade jag lägenheten för en tur i skogen.

6 km senare låg maken fortfarande kvar i sängen. Och medan jag duschade fixade han frukost.

Jobb. Och en promenad med sonen på lunchrasten.

Fixade med en kul ide innan hemgång och sen chicken nuggets sallad med ris, pickad rödlök och sweet chili yoghurt.

Sex arbetsdagar kvar innan sommarsemester.

6 = högsta antal på en vanlig tärning

Trädgårdslördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Mat och prat

Fick en riktigt fin lördag. Framåt lunch steg tempen över +20⁰ och landade 90 +23,5⁰ som mest. Och det trots att vi hade mer moln än sol.

Tömde alla sängar. Tvättade. Vädrade. Dammsög.

Skönt promenad. Och sen grillat till lunch. Och så picklade jag lök samt kokade potatis inför kvällen.

Planterade en massa kryddor. Så nu hoppas vi på massa gott hela sommaren (och sen resten av året från frysen).

Grästrimmade lite. Men batteriet tog slut så jag hann inte klart. Då rensade jag ogräs istället.

Lagom till sonen kom hem från fortet kom solen fram på riktigt. Så vi kunde sitta på altan och mysa.

Kvällens middag var kanongod.

Först en råbiff.

Med Kalixlöjrom och äggula. Och nypicklad lök.

Sen grillad lax. Med potatissallad med soltorkade tomater, oliver och färska örter.

Så fint ute på kvällen. Vi har från och med idag, 15 juni, midnattssol. Det finns två definitioner på det fenomenet. Äkta midnattssol innebär att solens mittpunk aldrig går under horisonten. Så är det bara ovanför polcirkeln. Men här hinner solen inte försvinna innan den kommer tillbaka och det räknar väderapparna ofta som midnattssol eftersom det inte finns något mellanrum mellan solens upp-och nedgång.

Tog en runda runt huset en stund innan midnatt. Så fint just nu. (Självklart fick jag med mig en näve ogräs).

Idag måste jag klippa gräs. Och trimma färdigt. Och så var det ju ogräset….

Lugn fredag med musslor

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat

Freeedag. Otroligt lugn sådan. Skolavslutning och tillika studentsläpp gjorde att många var lediga.🇸🇪

Både jag och maken slutade fyra så trots att vi duschade av oss jobbet innan vi åkte så var vi snabbt på plats I Lilla Gula. Där väntade sonen som åkt i förväg.

Kvällens middag fick bli musslor.🐚

Med massa chili.🌶🌶🌶

Idag var det lovat kanonväder. Men det är helt mulet utomhus så jag tror jag börjar lördagen med att tvätta sängkläder och ta en rejäl sväng med dammsugaren. Så kan vi bädda rent med nyvädrade sängkläder till kvällen…😍

Söndag med gräsklipp och förstärkartjafs

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat

Inget regn. Men heller ingen sol. Och ingen direkt värme.

Promenad före lunch. Och nu är det galet vackert ute.

Efter lunch klippte jag gräset. Gräsmattan har ju successivt utökats år från år. Så nu tog det 1 timme och 45 minuter att knata runt med handjagaren. Men jag hittade säsongens första fyrklöver.

Åkte mot Kalix halv fem. Utan sonen. Han skulle med ett stort gäng militärer till U-båtsmuseet innan han gjorde kväll.

Fixade kyckling till middag. Med tomatsåsen som blivit över från pizzabaket igår. Och med överbliven potatis från kvällen dessförinnan innan (plus lite extra). Och sonen kom hem lagom till maten var klar.

Sen var planen att se sista delen av Sverige och kriget men förstärkaren hade helt tappat bort TVn så vad vi än gjorde fick vi bara ljus från själva TVn.

Regnlördag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Linda bakar, Mat och prat, Ungen

En riktigt grå och regnig dag. Prickade dock in ett uppehåll innan lunch så vi var bara lite blöta efter 90 minuters promenad.

Vacker lunch.

Och god. Så stora…

En sväng med sonen upp till fortet. Och sen för att hämta Siknäsfort-bilen inför säsongen.

Regnvädret (och +12⁰) lockade inte till utejobb. Så vi städade.

Och såg film. Final destination 3.

Sonen premiäreldade i ett oljefat han fått. Jäklar vad det brann!

Framåt kvällen gjorde vi pizza. Från grunden. Kalljäst pizzadeg. Egenkokad tomatsås. Och jäkligt mycket fyllning. Gräddad på pizzasten.

En med entrecote. Och en med hjortstek och skinka.

Och en med skinka och rökt nötkött.

Galet goda. Och så matiga så vi fick rester till söndaglunch.

Nationaldags jobb och mys

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat, Värt att fira

Fick en otroligt fin nationaldag. Sonen cyklade till fortet för nationaldagsöppet ungefär i samma stund som jag vaknade. Solen visade sig precis hela dagen. Dock orkade tempen inte upp till några höga siffror. Som mest drygt +17⁰, men det var bara en liten stund. Mesta delen av dagen parkerade termometern på +14⁰ – +15⁰.

Promenad. Jag plockade smörbollar. Och sen grillade (färdiga frysta) burgare.

Och så satte jag fram solcellsfontänen.

Blev såååå bra med nya fatet.

Därefter tog vi tag i att rensa sly.

Detta dike var fullt av hallon men även av rönn, sälg, björk och hägg.


Nu rensade vi bort all sly. Sparade hallonen, en rad rönn mot grannen samt en hägg.

Blev galet många knökfulla skottkärror. Hoppas hallonen gillar lite extra ljus.

Sonen kom hem vid sextiden. Ungefär samtidigt som jag gjorde sushiris.

Senare på kvällen nationaldagssushi.

Med räkor.

Lax.

Tonfisk.

Och så lite maki.

Proppmätta. Men en efterrätt fick vi ned.

Vaniljglass, citronsorbet, salt kola och strössel. Skulle varit flaggor i, men hade bara grekiska och amerikanska dito.

Men jag hade i alla fall gul och blå ögonskugga. Dagen till ära.

Semestertorsdag i Luleå

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Mat och prat, Shopping

Semestertorsdag. Weeee… Vaknade dock till riktigt rejält regnväder.

Lugn morgon. Och efter tio åkte vi mot Luleå. Regnet upphörde under vägen och när vi var framme kom solen.

Handlingslistan denna torsdag var lång.
Letade bland annat ett stort fat som skulle passa tillsammans med solcellsfontänen. Och jag hittade ett 41cm stort silverfärgat.

Lunch på thai. Och sen åkte vi och hämtade upp sonen efter terminens sista tenta.

Fortsatte pengabrännandet på Storheden innan vi avslutade med middaghandling och styrde hemåt. Bilen lastad med allt från refillbläck, termometrar, löste och kolsyrepatroner till däckstol, sängkläder och bubbel. Och massa där emellan.

Bland annat en ”kökssåg”.

Inte allt för sällan behöver vi såga livsmedel: Fryst lax, en bit kött. Eller som denna torsdag: fryst sjögrässallad (som ska tina till fredag). Skönt att veta att man då inte måste börja byta blad och/eller tokdiska en ”vanlig” såg utan har en som bara är just ”matsåg”

Ica hade en massa “nyöppningskampanjer” så vi “råkade” få med oss en räkpåse till förrätt. Färska- och rökta räkor, skagenröra och aioli.

Sen grillade vi galet fin entrecote (från KAJ-land) med fyra-sorters-pepparsås och sallad med bland annat jordgubbar.

Avslutade med körsbär.

Onsdagsfredag

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Jobbet och sånt, Mat och prat

Gårdagen kändes som en fredag. Helt ok väder. Hyfsat lugnt på jobbet. (Släppte tre Tistelfjärilar som nu gått från larv till färdig fjäril). Ett tabatapass med sonen. Och sen mot Lilla Gula.

Där lagade vi ragu. Myste i soffan till Aktuellt. Och sen godnatt.

Fredagskänslan uppkom av att vi är lediga denna torsdag. Så mysigt att vakna i Lilla Gula en vanlig arbetsdag. Sonen har visserligen stuckit till Luleå redan medan vi sov. Studier. Vi ska åt samma håll framåt lunch. Och sen ska vi sammanstråla mot eftermiddagen.

Ösregn. Men kaffe och Nyhetsmorgon är ändå trevligt.

Fixar och donar

/ / Lämna en kommentar / Dagar med Linda, Foton, Lilla gula huset, Mat och prat

Väderprognosen sa regn. Precis hela lördagen. Så jag räknade med att bli blöt eftersom både ett träd skulle i backen samt att lite annat smått och gott skulle fixas.

Glädjande nog fick vi inte en droppe nederbörd. Istället blev det nästan +18⁰ och sol som kikade fram lite då och då.

Körsbärsträdet kom på plats.
Alla växter från tvättstugan kom ut.

Dahliorna fick större krukor (Fast dom är ynkliga… tveksamt om dom tar sig). Övervintrade (rangliga) pellisar fick sällskap av lobelior och hängdes upp på räcket.

Surfinan flyttade i snyggare ampel.

Ogräset vid bersån rensades bort och fyra sorters blomfrön strösslades ut. Och sockerärtorna åkte i backen.
Sparrisen växer. Här från förra söndagen.

Och här sex dagar senare.

Hade sällskap av finaste grannen nästan hela tiden.

Särskilt viktigt är det att kolla in jordplättar.

Efter lunch åkte sonen till fortet. Vi tog en promenad. Superskönt.
Tillbaka hann jag sitta en stund i solen innan jag gick in och formade tunnbrödskålar.

Dessa blev senare på kvällen bas till förrätten: skagenröra och räkor.

Och sen grillad ryggbiff.


Faktiskt hann vi även med att se klart Final destination 2.

Idag är planen att klippa gräs. Men det regnade när vi klev upp så det måste nog få torka upp nån timme…

Rulla till toppen