Mmmmmm…
(fast jag tyckte nästan kaffet var godast!!!)
Kategori: Mat och prat (Sida 349 av 370)
Tja..så här ser dom ut. Kaffe-Latte-Muffinsarna! Inte så märkvärdiga, men farligt goda.
Smeten är smaksatt med kaffe, nougat, bregott, muscavadosocker och creme fraische. Och utan på är det typ en maräng med råsocker och nougatbitar.
Slurp….
Hoppas mina kollegor uppskattar mitt och bus bakande. För det är precis dessa dom får till fredagsfika i morgon!
Den här geggan stod på spisen för att smältas samman för en stund sen… en blandning av
Starkt kaffe
Nougat och
Bregott!
Go’ skit.
Det skulle jag sedan ha i smeten till muffisarna jag och bus har bakat nu i eftermiddag.
Kaffe-Latte-Muffins…
Vi ska testa dom efter middagen. Då kommer även bild på det färdiga resultatet.
Eftersom vi inte varit på hemmaplan annat än en ynka natt sen nyårsafton – och jag då inte hade med mig kameran hem – backar jag några dagar och ger i några inlägg bilder och text från nyårsfirandet.
Vi firade i Lilla Gula Huset. Jag, maken, bus, svärmor, makens morbror med kvinna! Och vi hade det såååå trevligt.
Ovan är en del av vad vi smällde i oss på nyårsafton.
Vi började faktiskt med tårta! haha… vid tretiden bakade jag och bus tårta och sen blev det kaffe.
Sen bakade jag olivsnurrorna som är på bild. Supergoda – och superenkla.
Receptet är följande:
Kavla ut färdig smördeg, bred över ett lager tapenade (jag hade svart), strö över lite hackad mandel (men jag hade hackade hasselnötter), salta och peppra (jag saltade yttert lite. Tapenade och oliver är ju salta i sig själva). Rulla ihop. Skär i ca 1,5 cm stora ”rulltårtebitar” och lägg på plåt. Tryck ned en urkärnad oliv i varje (jag hade svarta). Pensla med uppvispat ägg och strö över mer mandel (ja… hasselnötter då). Och så skjuss in i 200 grader. Tror jag gräddade 15-20 min ca…
Vi åt dom ljumma till en drink gjord på en liten skvätt likör (här hade vi både Grand Mariner eller Rhubarb att välja på ) och så fyllde vi upp glaset med torrt mousserande vin. Och i med frysta bär. (jordgubbar hade vi!)
Till middag gjorde jag sushi. Jag gjorde sushi av 7,5 dl okokt ris. Alltså typ 1½ liter färdigkokt. Det blev 10 sushirullar – alltså mellan 80-100 bitar sushi. Och vi smällde i oss varenda en!
En stund innan tolvslaget drack vi var sin supergod Irish Coffe. Mums
En bit in på nya året satte vi oss till bords igen och då käkade vi äkta kalixlöjrom på tunnbröd. Och en ganska stor burk tog slut på nolltid.
Jag har ingen riktig koll på hur många vinflaskor vi drack upp, men jag vet att det gick åt två flaskor äkta champagne och en flaska mousserande vin. Sen fanns det vanligt vitt vin och tetror… haha.. ingen gick då törstig och la sig – eller det var kanske det dom gjorde!
Mätta var vi då – allihopa!
Nu har vi gjort julhandlingen… handlade mat och annat för 2700:- idag… puh… Allt som hör julafton till ligger på balkongen i väntan på vidare transport tre trappor ned – till vår väldigt kalla matkällare. Resten hörde till helgen i gula huset och lite sånt…
Saknar bara grönsaker nu. Och en sorts pastej. Vad jag vet.. kommer säkert på att vi glömt nåt! Men vad det än må vara så lär det inte vara så tungt att gå handla hem det.
Julklapparna är också klara – så när som på en enda. Och det fixas lätt. Jag ska börja slå in paket i kväll, tror jag.
Och så ska jag fixa presenterna till bus fem förskolefröknar. Han går på jullov imorgon så det måste ju vara klart till jag hämtar hem honom imorgon före mellanmålet. Men jag behöver bara paketera. Själva presenten är klar, om man säger så!
Nu ska jag gå duka bordet. PGA eftermiddagshandling i format stort får det bli hämtpizza till middag. Enkelt och snabbt!
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni