Sushimums
Tja… behöver man säga mer än Mmmmm???
Det tog blev i alla fall inget över. Och jag, maken, bus och svärmor var MYCKET nöjda.
Mat och prat
Absolut
Nu är det dags att börja fixa i köket. Parmafylld kycklingfile med marinerad potatis och örtsås.. eller nåt sånt…
Men först en liten Absolut. Skål!
(bilden från Jukkasjärvi ishotell, isbaren, mars 2010)
Fredagsgott
Idag var det jag som bjöd på fredagsfika. Jag tycker om att dekorera bakverk (se tårtor och annat mums jag fixat..) Jag tycker dock INTE om att baka. Det blir så grylligt (norrländskt för kladdigt). Och så MÅSTE man följa recepten. Åtminstone om man som jag är dålig på baka. (det jag bakar blir dock gott, men ATT jag bakar händer sällan)
Och såhär i januari – när många undviker fika och godis – så bjöd jag istället på ovanstående: OST, KEX och FRUKT (vinet saknades ju, naturligtvis. Det handlade ju om jobbsmask)
Fikat uppskattades.
Och dessutom blev det över. Så jag, bus och maken har smaskat rester nu ikväll – efter lammgrytan. Mums… och då fick man dessutom rödvin till.
Lördagsgrill
Det här ska alldeles strax på grillen: Lax och Hälleflundra. Mmmmmm… och till det en massa tillbehör som räkor, champinjoner, såser, grönsaker, rostad blomkål, kaprisröra, bröd….
Lördagsmys. Det gäller att ta vara på jullovets sista lediga lördag.
Då byter vi almanacka och skriver 2011
God fortsättning på 2011. Jag hoppas allas nyårsafton var till belåtenhet. Det var vår. Ovan en bild på busungen och tiger – i likadana slipsar. Bus köpte en slips på rean, och eftersom den var för lång så fick tiger en slips av den överblivna biten när slipsen kortades av.
Så här såg det ut när bus och jag förberedde dom otroligt populära olivsnurrorna. Så goda – så enkla. Och minikocken tyckte det var kanonkul att baka.
Drinkarna till var i vuxenvariant av Xanté och Mousserande vitt vin. Busdrinken blev exakt likadan fast med koncentrerad äppeljuice och sprite. Mums…
Och så maten då…. Mums… förrätten var skaldjursmix av hummer, räkor och pilgrimsmussla tillsammans med romansallad, röd grapefrukt, cashewnötter och granatäpple. Serverades med rostat bröd och vitt mousserande. Till huvudrätt blev det oxfiletournedo med citron- och vitlökssmör, rostad potatis och grön sparris. Jösses så gott!!!
Sen blev det självklart raketer -men dom har jag ingen bild på. Och så satt vi uppe och firade in det nya året till närmare halv tre på natten. Bus gav dock upp vid ett-tiden.
Nu håller vi tummarna att 2011 ska bli ett TOPPENÅR!
Matplaner
Planering pågår. Handlingslista skrives och matlistor görs upp. Vi har precis haft nyårsmöte över en kopp kaffe med svärmor. Och som planerna ser ut nu så blir det:
Olivsnurror till tilltugg till fördrinken som blir av Xante och mousserande vin
Till förrätt blir det hummersnittar och sallad med grapefrukt och cashewnötter
Till huvudrätt blir det Oxfilétornedo med rostad potatis och vitlökssmör
Och så blir dukningen i färgerna lila, vitt och silver
Bara att åka och handla!
All den goda maten
Mums.. behöver jag säga att vi blev mätta.
Överblivet åkte i frysen idag på morgonen. Bara överblivet uppskuret fick stanna kvar som rester i kylen – varav en del tog slut nu till nån kombinerad lunch/fika
Här var det (andra?) bullar…
Jag och bus har varit duktiga…
Det här hör verkligen INTE till vardagssysslorna. Men ibland så…
Goda blev dom. Och det tror jag det. Det gick åt nästan 400g smör till en bulldeg gjord på en halvliter mjölk , om man räknar med all den goda fyllningen också… inga smalbullar. Men – som sagt – goda.
*nynnar* … fredag gör jag vad jag vill…
Fredag… En lugn sådan. Åtminstone om man tänker på pluggbiten. Var upp på jobbet och kollade läget – dom verkar överleva fast jag är tjänstledig. Hur är det möjligt??? 😉
Hämtade bus direkt skolan slutade och sen drog vi till Lilla Gula Huset. Maken slutar först sex så han får komma efter sen. Vi får middagsgäster ikväll så jag har roat mig med att slänga ihop en tårta till efterrätt. Blev rätt snygg.. om jag får säga det själv. Och det får jag ju!