Kategori: Mat och prat (Sida 335 av 386)

En mycket lyckad Lördag

Stannade på hemmaplan denna helg. Busungen skulle på ett Kalas på lördagskväll och det kändes som att det skulle bli på tok för mycket körande fram och åter om vi hade farit till Lilla Gula Huset också.

Men det är ju faktiskt inte helt fel att vara hemma när man är ledig också.

Efter en mycket lat morgon tog vi oss ut på ”stan” med enda planer – att käka upp ett presentkort. Det presentkort busungen vann efter Strandruset i våras.

Lördag1

Vi valde alla tre Karlsson BBQ-burger meny… och det var ett klokt val!

 

Lördag2

Lördag3

Lördag4

 

När vi sedan – mätta ock belåtna – var hemma i lägenheten igen kom en kompis förbi med en Expedit-hylla hon tänkte slänga bort!!!!! Och eftersom jag tänkt skaffa just Expedit till busungens rum fick den inte åka till soptippen, utan till oss!

Vi kånkade hyllan tre trappor upp och surrade sen bort lite tid över ett par koppar kaffe.

När hon sedan åkte tog vi den gamla hyllan och bar den fyra trappor ned – till förrådet. Och med mycket pussel och efter ett par misslyckade försök fick vi in den gigantiska hyllan i vårt förråd på en sån plats och på ett sånt sätt att den går att använda till att förvara saker i… såååå bra. Det var en bonus av det hela.

En skön promenad hann vi också med (passade bra, vi var ju redan svettiga av allt bärande)  innan busungen skulle på sitt kalas.

Och medan han kalasade slet jag hårt i hans rum. Och bra precis när han skulle hämtas igen var rummet i ordning.  Jag hade fått över soffan till andra sidan av rummet – vilket också var planerna med det hela. Ommöbleringar medför ju alltid extra göra så jag var jätteglad att jag faktiskt hann borra upp lampa och upphäng till anslagstavlan innan ungen skulle hämtas.

Fint blev det. Mycket luftigare och bättre utnyttjat.

Lördag6

Lördag5

 

Sen – när ungen var hämtad – och klockan var närmare nio på kvällen var det så äntligen dags för middag. Vi hade väntat med den eftersom vi inte visste om han fått nåt i magen (förutom sötsaker på kalaset). Det hade han inte, så han var inte ett dugg ledsen att det blev middagsmys – sent:

Lördag7

Lördag8

Vi hade plockmat.

Pastej
Chlisalami
Westfalisk skinka
Mozarella
Tomater i Citronolja
Chilioliver
Stora oliver
Färsk krabba
Ost
Bröd
Potatissallad
Rädisor
Rökt Nejonöga

Lördag9

Fy sjutton vad smarrigt. Och väldigt passande med tanke på att innan allt var framme på bordet var klockan halv tio på kvällen. Då smakade det väldigt gott med mat!

Och av förståeliga skäl blev kvällen sen. Men det gjorde ju inget!

 

MASSOR med bilder från helgen som gick

Här kommer en ordentlig bildkavalkad från helgen som var. Då vi hade finfrämmande. Nämligen min bloggadmin Cia och hennes M

 

Cia_M_1

Hämtade dom på Kallax – Eller Luleå airport som det så fint heter numera – kvart över fem på fredageftermiddag. Det ösregnade och vindrutetorkarna fick gå för högtryck. Men just efter sex var vi på plats i Lilla Gula Huset där Svärmor och Bus väntade. Maken kom något senare.

Efter lite vila (och något gott att dricka) blev det så en sen middag: Sushi!

Cia_M_1b

 

Till efterrätt blev det Hallon/lakrisglass med färska (fast upptinade då) hallon från min mammas trädgård. Och lite lakrisflakes på det, såklart.

Cia_M_2

 

Lördag sen åkte vi in till Kalix – eftersom det var Loppis där. Cia hittade ramar, M en kandelaber och Jag hittade såå coolt sjörövarsvärd och en treudd/dubbelyxa i samma längd som mig själv, svintung och med blå belysning. Perfekt rekvisita till Halloween… Dock ingen direkt leksak – den är svinvass. Varning, alltså. Detta är ännu ofotat men det kommer på bild – senare…

Efter Thailunch och kaffe hemma i lägenheten åkte vi åter till Lilla Gula. Där fick Cia kissar på sina naglar, hon med.

Cia_M_16

 

Och sedan blev det dags för middag (mera mat, alltså). Vi hade haft en lammstek med ben i ugnen på 120 grader, inrullad i folie, hela halva dagen. (fast nästa gång tar vi den på bara 100 grader) Den togs ut, lades att svalna lite för att, precis innan vi skulle äta, gå på kolgrillen en stund. Då smetades den även in med gremolata. Till det ljummen potatissallad. Och tzatsiki.

Cia_M_17b

Cia_M_17

 

Och så ett bevis på att även busungen var med denna helg
Cia_M_16b

 

Den här kvällen skippade vi efterrätt. Det blev istället fruktmys. Och Gochoklad

Cia_M_18

Cia_M_3

Cia_M_4

 

Söndag var vi i Lilla Gula Huset hela dagen. En promenad – för att köpa mjölk – resulterade dock i att vi fick testa på det där med Geocatch (heter det så?)

Cia_M_8

Cia_M_9

Cia_M_5

Cia_M_6

Cia_M_7

 

Vi tänkte gå till en skatt till, men ungen gick hem – och då struntade vi i det.  Vi gick istället hem och fixade lunch:

Cia_M_19

Vi bjöd på våfflor med både salta och söta tillbehör: Torkad och rökt skinka, mozarella, räkor, ishavsröra, svart och röd rom, lök, avokado, tomater, gurka, hallonsylt, jordgubbssylt, blåberssylt, grädde och råsocker. Bara att komponera sin egen variant. Typ såhär:

Cia_M_20

Cia_M_10

 

Och sen gick vi ut och pangade lite!

Cia_M_15

Cia_M_14

Först luftrevolver. Och sen soft airgun

Cia_M_13

Cia_M_12

 

Och vips så var den helgen slut… Körde paret tillbaka till flyget vid halv sex på söndagkväll. Även nu i regn. Och sen smet vi in i Luleå och käkade en snabb middag på McDonalds. Innan vi vände åter mot Lilla Gula – för direkt färd hem igen. Dags för vardag.

 

Det var såååå roligt att ni ville komma. Vi saknar er redan. Och jag hoppas verkligen inte att bus vuxit om mig till nästa gång vi ses… för sååå fort växer han ändå inte. Synd att det är 100 mil från oss till er!

 

 

 

20 grader varmt, 10-års kalas och lammracks

image

Snacka om tur med vädret. Idag hade ungen sitt kalas… och vädergudarna var på vår sida. 20 grader varmt & strålande sol. Vad mer kan man begära?

10 barn skulle dom bli..om alla kunde komma. Men ett visst svinn får man ju räkna med. Förkylning och seriematch i fotboll (i Kiruna) måste ju accepteras. Klänning eller shorts var det som gällde.. Me like!

På kalaset blev dom sex stycken. Och jag har ingen som helst susning om huruvida dom (eller om deras föräldrar) vill visa sina (eller sina barns) fejjor på min blogg. .. alltså skippar jag det.

Men… det handlade om:

Bål
Popcorn
Chips
Ostbågar
Coca cola
Pizza
Skattjakt
Godis
Ballonger
Fika
Tårta..
Zombielek
Studsmatta
& mera studsmatta. 

Typ..

Mycket lyckat.  Både enligt oss och bus.

Skattjakten var förövrigt av varianten att helt sjukt många uppblåsta ballonger fanns uppknutna över gården. Men bara ett fåtal innehöll en lapp – med en bokstav. När dom smällt alla och samlat upp lapparna gällde det att pussla fram VAR skatten var gömd. FUNKADE JÄTTEBRA

Sen orkade ungen ingen middag.
Det gjorde däremot vi.

Grillade lammracks,  färsk chorizo och ljummen potatissallad. .

Mums..

image

Nu är det bara att inse: ungen ÄR tio år… trots att jag bara är ca 20… eller hur var det nu??!!!

Piccola Casa Gialla – nu på flaska.

vinet1

vinet2

Nån som minns att jag skrev att vi testade göra eget vin?

Nåja… Vinet är i alla fall tappat på flaska för snart nästan tre veckor sedan. Vi har testat – redan när buteljerade det – och det var förvånansvärt bra. Lite tunn.. ingen lång eftersmak direkt. Men vi tänkte det skulle få ligga till sig en månad sådär innan vi testar igen. För det stod i instruktionerna att det blev märkbar skillnad om man lät det vila några veckor.

I vilket fall som helst blev det lyckat – garanterat ett surrvin, ett före-maten-vin, ett pratvin – om än inte ett som man korkar till den färska hummern.

Vi kommer testa igen. Troligen med rött då!

vinet3

 

 Förresten.. 24 flaskor blev det av satsen vi gjorde! 🙂

Hemmagjorda chicken nuggets

image

Mums alltså. ..

Det här var helt nytt för mig.

Kycklingfileer skuret i ganska små bitar saltades och pepprades samt skakades i en plastpåse med vetemjöl och doppades sedan i uppvipat ägg.

Därefter rullades varje bit i ströbröd gjord på färsk hackad/riven vit fralla.

Sen fick dom torka lite innan den läskiga friteringen tog vid: Rapsolja i en kastrull, vänta tills det bubblar och fräser om man sätter ned skaftet på en trägaffel och sen fritera. Ca fyra bitar per gång. Tar nånstans mellan 3-5 min per gång. Kontrollera att dom blir genomstekta. Låt rinna av på hushållspapper.

Passa så att det inte kommer olja på plattan och ha ett lock till hands OM oljan fattat eld. Släck i sånt fall INTE med vatten. Använd inte fläkten.

Vi åt jasmineris, sallad och en sås gjord på Turkisk yoghurt smaksatt med sweet chili samt stark, stark chilisås.

Bus höll på äta ihjäl sig. Men han föredrog sweet chilisåsen som den var – utan uppblandning.

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders NorenUpp ↑