Kategori: Mat och prat (Sida 378 av 383)

Grekisk Lasagne

21 oktober 2007 / / Inga kommentarer

Gjorde lasagne till middag. Men jag gjorde den med lammfärs. Och därför kryddade jag ”grekiskt”. Det blev väldigt gott! Och enkelt var det också eftersom jag fuskade och använde pastagrädde istället för att koka riktig ostsås.

image163

600 g lammfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
olivolja
spiskumming
kanel
3 burkar krossade tomater
salt
peppar
socker
½ förpackning färska lasagneplattor
2 tetror pastagrädde

Fräs lök och vitlök i olivolja. Tillsätt färs och fräs. Krydda med spiskummin och kanel.
Häll på krossade tomater. Salta, peppra och sätt i en gnutta socker.
Låt puttra till tjockare konsistens. Varva tomat/färs med pastaplattor och pastagrädde.
Översta lagret ska vara pastagrädde. Peppra extra. Gratinera i ung ca 45-60 min.

Sushi

13 oktober 2007 / / Inga kommentarer

Sååååå gott.. mer behövs väl inte sägas

Till det vitt vin..

och efteråt cuppachino med choklad i botten.

De barnvänliga sushibitarna innehåller ris, räkor, avocado med vitlök och ingen wasabi. Sen gör jag alltid lite extra plock åt lill-bus i form av plättfigurer och idag blev det klådda med pastej på. Men han gillar ”riktig” sushi. Det var han som önskade sushi den här helgen…

 

Drink

13 oktober 2007 / / Inga kommentarer
Smakade en god, och oväntand, blandning för några veckor sedan. Nu kan jag inte komma ihåg vad drinken heter eller propotionerna.. men det är ialla fall ungefär såhär


1/3 gin
2/3 whisky

Enkelt va? Och väldigt gott.. smakerna gifter sig bra. SKÅL!

image136

BloggRegistret.se


Sushi ikväll

13 oktober 2007 / / Inga kommentarer

Nu har jag förberett allt för kvällens sushirullande.

  • Sushiriset är klart
  • Räkorna tinade och ett antal "klyvna"
  • Jag har hyvlat morot
  • och hyvlat gurka
  • Tagit fram syltad ingefära
  • mosat avocado med vitlök och citronolj
  • och så lax förståss

Nu håller vi på fixa lite snyggt här i all röra, tända ljus, ta undan pelargonior från balkongen och sätta ut ljung, diska och ta oss en liten drink… Sen dusch och så ska jag rulla sushi! Bilder kommer sen!

Kycklingfiléer och rödvin

12 oktober 2007 / / Inga kommentarer

Middagen stod maken för – jag och lill-bus var ju på kalas. Så vi kom hem till dukat bord – nästan. Fast först hann jag få en Martini Rosso

Och detta är vad han bjöd på: Ugnstekta kycklingfileér med salami, pasta och pepparsås

image132

Kycklingfiléerna var kryddade med grillkrydda utvändigt och Chicken & Steak ”invändigt”. Sen hade han lagt salamiskivor över innan allt sammans åkte in i ugnen. Till det fick vi färsk pasta med grön sparris och pepparsås. Och självklart ett glas rött vin – Selvarossa.

Fast lill-bus åt inte av pastan. Han hade önskat cous-cous med russin så han fick det.
Såhär gör jag det:

50/50 vatten och apelsinjuice
salt
olja
kanel
spiskummin
peppar
russin

Koka upp, rör i cous-cous

« Äldre inlägg Nyare inlägg »

© 2026

Tema av Anders Noren — Upp ↑