Kategori: Mat och prat (Sida 383 av 387)

Blandade precis

4 cl Absolut kurant
4 cl Jock blåbär – drickfärdig
Sprite.

Gott – som saft. Skulle nog haft ca 6cl kurant, men det räckte bara till var sin fyra åt mig och maken.

Skål!

Det här rödvinet fick maken när han fyllde år.

Rocca Guicciarda Riserva (nr 2723)
Land Italien
Distrikt Chianti Classico
Alkoholhalt 13,5 %
Färg Tät, röd färg.
Doft Nyanserad, kryddig doft med rostad fatkaraktär, inslag av plommon, körsbär, mintchoklad och tobak.
Smak Smakrikt, kryddigt vin med rostad fatkaraktär, inslag av körsbär, plommon,
torkade örter, lakrits och tobak.
Användning Serveras vid cirka 18°C till robusta rätter av lamm-, nöt- eller viltkött.
Pris: 129:- (75 cl)

Och den här champagnen:

Alexandre Bonnet Grande Réserve Brut (nr 7555)
Land Frankrike Distrikt Champagne Alkoholhalt 12,0 %
Färg Gul färg. Doft Diskret doft med inslag av äpple och gult plommon.
Smak Torr, lätt brödig smak med inslag av äpple, grapefrukt och apelsin.
Användning Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur.
Pris 219:- (75cl)

Veckans matsedel är komponerad och ingredienserna hemhandlade

Favorit i repris. Vodka, Pisang ambone och Päroncider… mums… och så lite tilltugg…

Kan säga att tårtan, som jag la ut receptet på igårkväll, var lika god som den verkar att vara. Den blev helt enkelt perfekt.

Jag tog dock inte lika mycket grädde till garnering, utan nöjde mig med 3 dl. Det räckte riktigt bra!

Nu är det bara halva tårtan kvar!