Kategori: Mat och prat (Sida 256 av 386)

Tjoho

08 september 2018 / Candygirl / Inga kommentarer

Underbar fredag. Strålande väder och perfekt jobbdag. Var ute i skogen på min lunchrast (Så här färgglad är jag oftast på jobbet) och direkt efter avslutat arbete drog vi till Lilla Gula.

Där fick vi omedelbart besök av en busig liten kisseSvea som bland annat klättrade runt som värsta akrobaten i vår syrenbuske.

Grillade Half Pounder-burgare till middag…

…och sen partidebatt och bästa Svenska Nyheter med Jesper Rönndahl. Han är sååå bra. Inte konstigt att programmet är nominerat till Svenska Humorpriset.

Idag vet vi inte riktigt vad vi ska hitta på. Men det här blåst ned miljarder av barr – igen!

Sista semesterlördagen

19 augusti 2018 / Candygirl / 1 kommentar

Sista semesterlördagen… eller semester och semester. Jobbar ju aldrig lördagar men det känns som om semestern pågår till och med söndag kväll.

Undra om det inte var sista dagen med shorts också.

22 grader och sol. Och vi åkte till Luleå och min syster med familj.

Fjortisen och hans ena kusin var modiga och tog sommarens sista dopp. Jag blötte fötterna och tyckte det räckte.

Fast badpojkarna var i plurret länge, så det kan inte ha varit allt för svalt i vattnet.

Innan vi var hemma igen hade dock finvädret förvandlats till tråkigare dito. Och till kvällen kom regnet.

Vi avslutade lördagen med ruskigt god middag: grillad rostas med rostad potatis smaksatt med citron och persilja.

Söndagen har startat. Inte lika varmt. Inte lika solig. Och vi måste se till att packa oss hemåt framåt eftermiddagen.

Det vill ingen av oss….

Hallonbiskvier i långpanna

16 augusti 2018 / Candygirl / 1 kommentar

Igår bakade jag superenkla hallonbiskvier i långpanna. Och eftersom dom blev väldigt lyckade skriver jag ned receptet här så jag lätt hittar det igen. (Nästa gång provar jag nog med citron)

Till en långpanna med måttet 30×40 behövs:

600 g mandelmassa
3 äggvitor
0.7 dl strösocker
300 g smör
4.5 dl florsocker
3 äggulor
1.5 msk vaniljsocker
1 1/2 dl upptinade frysta hallon
Lite pressad citron
80 g mörk choklad
Några droppar citronolja
Ev. extra dekoration

Riv mandelmassan och blanda med äggvitorna och socker till en slät smet. Bred ut kladdet i bakpappersklädd långpanna och grädda ca 10- 15 minuter i 200 grader, tills kakan har fått fin färg.

Låt svalna ordentligt innan smörkrämen ska på.

Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och äggulor till en jämn, fin och mjuk smet. Pressa ur saften ur hallonen genom en sil och tillsätt lite i taget i smörkrämen. (Utan kärnor och fruktkött, alltså) Avsluta med lite pressad citron. Bred över kakan.

Smält mörk choklad med några droppar citronolja och ringla över. Jag använde en gaffel. Dekorera eventuellt med något extra snyggt, typ hallon eller strössel.

Skär i bitar när smörkrämen och chokladen stelnat ordentligt.

Det regnade

16 augusti 2018 / Candygirl / Inga kommentarer

Dagen började med sol och enligt väderprognosen skulle det fortsätta så.

Men appen lyckades inte styra vädret så det började regna. Och fortsatte komma skur på skur.

Så vi åkte och handlade. Och hips vips hade jag bakat.

Snabbt, enkelt och gott. Gör eget inlägg med receptet så jag lätt hittar det igen.

Sen monterade vi nya bildoften och drog till Kalix.

Tanken var att montera belysning i nya bokhyllan. Men vi hann inte så långt eftersom plåtfirman hörde av sig om att vårt beställda rasskydd var klart. Och så åkte vi och handlade tape som behövs vid lampmonteringen. Samt frös in fikat. Och på tillbakavägen passerade vi mina föräldrar för att få hjälp med rasskyddet.

Till kvällen kom solen tillbaka och jag kunde mäta upp 4mm regn i vår nya regnmätare.

Shopping och galonbröllop

15 augusti 2018 / Candygirl / 1 kommentar

Tisdagen blev en Luleådag. Och eftersom fjortisen tog med sig två kompisar var RAVen välfylld.

Främsta anledningen var att jag hade optikertid. Men självklart blev det lite shoppat också. Och tid för god lunch.

Eftersom höstmodet bara verkar vara (fult) gult, brunt och blommigt (ogilla på det) blir det ju till att inhandla annat än kläder. Som den här snygga regnmätaren.

Och en massa från RITUALS: