Efter mycket lyckad shopping är man värd extra god mat – eller hur?
Förrätt – räkor i vitlökssmör med rostade brödbitar
Huvudrätt – ugnsstekt regnbåge med rostad delikatesspotatis, romsås, limeaioli och grönsaker.
Mmmm….
Kategori: Mat och prat (Sida 342 av 383)
Så här såg det ut när jag gjorde sushi igår… jag fick – oväntat – lite hjälp. Busungen älskar mina sushi. Han påstår till och med att dom ät bättre än dom man äter på restaurang. Så nu ville han också lära sig… lite i alla fall…
Gott blev det även denna gång. Gjorde sushi av nästan åtta dl kokt ris (ca 4 dl okokt) och vi smällde i oss alltihopet på fyra pers. Mums…
Sov tokigt länge på morgon. Så vi har liksom bara svalt frukosten. Men trots det har jag redan hunnit börja fixa med middagen. Det ska nämligen bli sushi. Och eftersom vi ev. tänkte oss i väg en sväng i eftermiddag så gör jag bort att fixa riset – det tar ju sin lilla tid. Då behöver vi inte stressa hem. För att göra själva rullarna går ju fort.
Vad ska ni hitta på en trettondag som denna?
Bilden ovan är inte från när jag gjort sushi utan från sushirestaurangen på Arlanda, när vi var där i november.
Här är fördrinken på G. Den bestod av Sours Apple och bubbelvin. Barnvarianten var en limedrinkbas och sen Sprite. Båda varianterna var mycket, mycket fräscha. Sen var det jättekul att servera i pimpade glas. Och det var inte alls svårt att diska bort (säger jag som inte provade.. det fick någon annan sköta!)
Till detta bjöd vi på Olivsnurror som bus bakat. Dom har jag lagt ut bild på så många gånger tidigare, men jag kan länka till receptet... HÄR. Dom är sjukt goda och har blivit en tradition på midsommar och nyår…
Förrätten, Italienskt plock (typ pesto, grissini, serranoskinka, mosarellasallad, marinerad paprika och lite sånt…) finns ej på bild. Här ovan är istället huvudrätten. Den bestod av grillspett med lax och pilgrimsmusslor, serverade med ugnsrostad hel delikatesspotatis samt limeaioli (aiolin är färdig på flaska som är smaksatt med limeskal!) Jösses så gott det blev.
Efterrätten finns ej heller på bild. Det var en paj på nötbotten som gästerna hade med sig. Vi själva hade helt enkelt struntat i efterrätt.. vi är ju inga efterrättsmonster, direkt. Det äts ju så mycket annat gott en sån här kväll. Men visst sjutton klämde vi i oss lite paj också…
Och efter vi skjutit raketer och skickat upp en lykta (och jag sjungit den nya nyårssången) blev det vickning. Och med tanke på bostadsort är det nästan synd och skam att inte bjuda på Kalixlöjrom på tunnbröd.
Konstigt att man orkade frukost dagen därpå! 🙂
Vi brukar ju som regel äta ganska gott…Denna långhelg är inget undantag från detta.
I torsdags dukade vi upp en rejäl salladsbuffe (allt syns inte på den här bilden). Det var kycklinglår, lufttorkad skinka, pastej, ägg, fetaost, keso, bönsallader, svamp, couscoussallad, grönsaker, potatis, vitlöksbröd… och lite till. Mums. Det var busungen som önskat och JA han blev nöjd.
I fredags – igår alltså – var vi till Luleå för att kika på soffa (hur det gick får eget inlägg) och på hemvägen svängde vi förbi Norrbottenskustens bästa livsmedelsaffär. Och därför blev det färska musslor till middag. Busungen önskade även lax, och vi curlade och tillagade även sådan, med kräftostsås. Mums…
I dag har vi grillat entrecote. Serverat med rostat potatis och Chilibea. Alla fattar ju hur gott det var.
Så… Det är tur det inte är helg jämt… 🙂
Följ mig på bloglovin. Klicka på plusset
Så här säger ni